Recept Rebarborovo-jahodová polievka

Norská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Rebarborovo-jahodová polievka

Postup

Rebarboru, cukor, biele víno, vanilkový struk, celú škoricu a 5 dl vody dáme do hrmca z „nerezového“ materiálu. Privedieme do varu. Znížime teplotu a necháme variť 25 minút, alebo pokiaľ rebarbora nie je úplne mäkká. (Ak je rebarbora mladá, čas varenia bude kratší.)

Po uvarení vyberieme z polievky celú škoricu a vanilkový struk. Z vanilkového struku lyžičkou alebo opakom noža vyberieme dužinu. Dužinu dáme naspäť do polievky. Zbytok vanilkového struku ako aj celú škoricu vyhodíme. Pridáme polovicu jahôd a necháme polievku vychladnúť.

Podávame vychladené na izbovú alebo chladničkovú teplotu - v hlbokých tanieroch, posypané mätou a zvyškom jahôd. Môžeme „ozdobiť“ lyžičkou kyslej smotany.

PS: Veľmi chutné, veľmi osviežujúce!

Recept je z kategorií: Studené polévky

Nahlásit recept

  • 23.05.10 vloženo
  • 3799x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g rebarbory, očistenej a pokrájanej na 3-4 cm kúsky
  • 1 dl cukru (prípadne viac, podľa chuti)
  • 2 dl bieleho vína
  • 5 dl vody
  • 1 vanilkový struk
  • 1 kus celej škorice
  • 12-16 jahôd, očistených a pokrájaných na tenké plátky
  • 1 PL nadrobno pokrájanej mäty piepornej

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Lyduska 08.06.13 11:56

Dnes pripravené s vínom.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

Lyduska 18.05.13 22:17

Tentokrát pripravené bez vína - nahradila som ho vodou.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Rebarborovo-jahodová polievka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Bazalkové máslo Bazalkové máslo

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz