Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Rebarborovo-jahodová polievka
Lyduska Norská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Rebarboru, cukor, biele víno, vanilkový struk, celú škoricu a 5 dl vody dáme do hrmca z "nerezového" materiálu. Privedieme do varu. Znížime teplotu a necháme variť 25 minút, alebo pokiaľ rebarbora nie je úplne mäkká. (Ak je rebarbora mladá, čas varenia bude kratší.) Po uvarení vyberieme z polievky celú škoricu a vanilkový struk. Z vanilkového struku lyžičkou alebo opakom noža vyberieme dužinu. Dužinu dáme naspäť do polievky. Zbytok vanilkového struku ako aj celú škoricu vyhodíme. Pridáme polovicu jahôd a necháme polievku vychladnúť. Podávame vychladené na izbovú alebo chladničkovú teplotu - v hlbokých tanieroch, posypané mätou a zvyškom jahôd. Môžeme "ozdobiť" lyžičkou kyslej smotany. PS: Veľmi chutné, veľmi osviežujúce!
Recept je z kategorií: Studené polévky
- 23.05.10 vloženo
- 4374x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 500 g rebarbory, očistenej a pokrájanej na 3-4 cm kúsky
- 1 dl cukru (prípadne viac, podľa chuti)
- 2 dl bieleho vína
- 5 dl vody
- 1 vanilkový struk
- 1 kus celej škorice
- 12-16 jahôd, očistených a pokrájaných na tenké plátky
- 1 PL nadrobno pokrájanej mäty piepornej
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření
Líbí se mi
Uvaření se již líbí 5 labužníkům
18.5.13 22:17
Tentokrát pripravené bez vína - nahradila som ho vodou.
Diskuse k receptu Rebarborovo-jahodová polievka
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Panini plněné Ajvarem, grilovaným lilkem a slaninou
Přečtěte si recept na Rebarborovo-jahodová polievka