Recept Rebarborovo-jablečno-citrusový dezert

(Hodnoceno 1x) Eja Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Jako dítě jsem ze všech babiččiných koláčů měla nejméně ráda ten rebarborový. Teď jsem jí přišla teprve na chuť a letos nacházím stále nové možnosti. Velmi doporučuji sladit hnědým cukrem, dobře se s kyselostí rebarbory doplňuje - a samozřejmě sladit co nejméně.
Superrychlovka je nakrájená rebarbora v malých zapékacích mističkách posypaná drobenkou a narychlo upečená v troubě.

Postup

Oloupeme rebarboru a nakrájíme na cca 2 cm kousky.
Oloupeme jablka a nakrájíme na kousky o něco větší než jsou kousky rebarbory.
Oloupaný pomeranč nakrájíme na kousky přibližně velké jako kousky jablka.
Neoloupaný omytý citron nakrájíme na jemné plátky a ty na čtvrtky.

Do kastrolku se silným dnem vhodíme kousky jablek a citron, trochu pocukrujeme hnědým cukrem a pod pokličkou necháme chviličku pustit na mírném ohni šťávu, přidáme rebarboru a pomeranč a chvíli dusíme - ovoce nerozvaříme, musí být měkké asi jako v kompotu. Ochutnáme a podle chuti ještě dosladíme.

Podáváme vlažné nebo vychlazené, před podáváním přihodíme pár lístků meduňky.
První den převládá chuť rebarbory a jablek, druhý den je chuť výrazně citronovější.
Můžeme podávat s vanilkovou zmrzlinou nebo třeba šlehačkou - ale je to skoro škoda.

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky

Nahlásit recept

25.04.10 vloženo
2836x zobrazeno

Čas přípravy

15 minut

Ingredience

4 stonky rebarbory
2 jablka " jonatánového" typu
1 malý chemicky neošetřený citron
1 pomeranč
hnědý cukr
lístky meduňky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

daduuja 28.05.16 21:18

Vyzkoušela jsem do pohárů - dole podrcená arašídová kolečka, mascarpone našlehané s cukrem, rebarbora podle receptu a posypané sušenkami.
Vychlazené, výborné :-)