Recept Razny chlieb na kefire

jolana Ruská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Zmiesame vodu s kefirom. Zmiesame obe druhy muky so solou + drozdie. Ak pouzivame cerstve tak ho dame do troske vlaznej vody so stipkou muky a cukru vzist. 1. Zamiesime dobre do hladka a nechame v olejom vymazanej mise prikrytre podkysnut asi 40 minut. 2.Znova na suchom stole/doske bez muky premiesime take 2-3 minuty , prikryjeme a nechame podkysnut asi 40 minut. 3. A este raz premiesime na stole/doske bez muky , prikryjeme a nechame podkysnut 20 minut. Potom cesto na mukou vysypanu doske prevratime a zbierame prstami okraje cesta do stredu/centra tak aby nam vznikla sisata gula/okruhly bochnik .Cesto zapracujeme/pospajame zvrchu do hladka. Prenesieme na plech a papier na pecenie , prikryjeme a nechame hodinku podkysnut. Vezmeme noz a narezeme ho rezom asi 2cm zvrchu gule( ako ciapocku keby sme chceli naznacit). Nie celkom dookola. Po jednej strane. Pecieme na 200 stupnov do zlatavej korky a duniveho zvuku pri poklopani zdola. Do rury dame bud maly kastrolik s vodou alebo ju aspon na zaciatku pecenia orosime. Dobru chut :) PS: tekutinu podla druhy muky mozno pridat viac alebo aj menej..cesto ma byt elasticke, hladke a drzat tvar..

Recept je z kategorií: Domácí chléb

Nahlásit recept

  • 06.02.13 vloženo
  • 2123x zobrazeno

Ingredience

  • 200 gr zitnej muky
  • 200 gr hladkej muky bielej psenicnej
  • 1 KL soli
  • 150 gr kefir
  • 100 gr vody
  • 1 KL sucheho drozdia alebo primerane k vahe muky cerstve drozdie

Doporučená příloha

  • slanina

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Razny chlieb na kefire

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Razny chlieb na kefire

jolana
5068 příspěvků 7.2.13 07:29

…i ty brute, buhvi ci by sa o rozsekalo i na tie krutony.. :mrgreen:.100 gr vody…muka hladka psenicna biela..dakujem a ten puntik mas tak ci tak, zo zasady :mrgreen:

casino
4497 příspěvků 7.2.13 02:21
Hmmmm, peče se chleba, nebo konečně krutony...

…které se v polífce aspoň 90´´ nerozblemtají, he? :) :mrgreen:
•150 gr kefir •10 gr vody na •200 gr zitnej muky •200 gr hladkej muky psenicnej :think:…a mám další černej puntík ;) :mrgreen:

Příspěvek upraven 07.02.13 v 02:23

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Zeleninová pomazánka

Nejlepší recepty

Tatranské kuře Tatranské kuře
Karbanátky Karbanátky
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Hruškový koláč Hruškový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz