Recept Razny chlieb na kefire

Ruská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Zmiesame vodu s kefirom.

Zmiesame obe druhy muky so solou + drozdie. Ak pouzivame cerstve tak ho dame do troske vlaznej vody so stipkou muky a cukru vzist.

1. Zamiesime dobre do hladka a nechame v olejom vymazanej mise prikrytre podkysnut asi 40 minut.

2.Znova na suchom stole/doske bez muky premiesime take 2-3 minuty , prikryjeme a nechame podkysnut asi 40 minut.

3. A este raz premiesime na stole/doske bez muky , prikryjeme a nechame podkysnut 20 minut.

Potom cesto na mukou vysypanu doske prevratime a zbierame prstami okraje cesta do stredu/centra tak aby nam vznikla sisata gula/okruhly bochnik .Cesto zapracujeme/pos­pajame zvrchu do hladka.

Prenesieme na plech a papier na pecenie , prikryjeme a nechame hodinku podkysnut.

Vezmeme noz a narezeme ho rezom asi 2cm zvrchu gule( ako ciapocku keby sme chceli naznacit). Nie celkom dookola. Po jednej strane.

Pecieme na 200 stupnov do zlatavej korky a duniveho zvuku pri poklopani zdola.

Do rury dame bud maly kastrolik s vodou alebo ju aspon na zaciatku
pecenia orosime.

Dobru chut :)

PS: tekutinu podla druhy muky mozno pridat viac alebo aj menej..cesto ma byt elasticke, hladke a drzat tvar..

Recept je z kategorií: Domácí chléb


Reklama

Nahlásit recept

  • 06.02.13 vloženo
  • 1625x zobrazeno

Ingredience

  • 200 gr zitnej muky
  • 200 gr hladkej muky bielej psenicnej
  • 1 KL soli
  • 150 gr kefir
  • 100 gr vody
  • 1 KL sucheho drozdia alebo primerane k vahe muky cerstve drozdie

Doporučená příloha

  • slanina

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Razny chlieb na kefire

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
jolana
5064 příspěvků 07.02.13 07:29

…i ty brute, buhvi ci by sa o rozsekalo i na tie krutony.. :mrgreen:.100 gr vody…muka hladka psenicna biela..dakujem a ten puntik mas tak ci tak, zo zasady :mrgreen:

 
casino
4463 příspěvků 07.02.13 02:21
Hmmmm, peče se chleba, nebo konečně krutony...

…které se v polífce aspoň 90´´ nerozblemtají, he? :) :mrgreen:
•150 gr kefir •10 gr vody na •200 gr zitnej muky •200 gr hladkej muky psenicnej :think:…a mám další černej puntík ;) :mrgreen:

Příspěvek upraven 07.02.13 v 02:23

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Hruškový koláč Hruškový koláč
Cibulačka Cibulačka
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Reveňový koláč Reveňový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz