Recept Razny chlieb na kefire

Ruská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Zmiesame vodu s kefirom.

Zmiesame obe druhy muky so solou + drozdie. Ak pouzivame cerstve tak ho dame do troske vlaznej vody so stipkou muky a cukru vzist.

1. Zamiesime dobre do hladka a nechame v olejom vymazanej mise prikrytre podkysnut asi 40 minut.

2.Znova na suchom stole/doske bez muky premiesime take 2-3 minuty , prikryjeme a nechame podkysnut asi 40 minut.

3. A este raz premiesime na stole/doske bez muky , prikryjeme a nechame podkysnut 20 minut.

Potom cesto na mukou vysypanu doske prevratime a zbierame prstami okraje cesta do stredu/centra tak aby nam vznikla sisata gula/okruhly bochnik .Cesto zapracujeme/pos­pajame zvrchu do hladka.

Prenesieme na plech a papier na pecenie , prikryjeme a nechame hodinku podkysnut.

Vezmeme noz a narezeme ho rezom asi 2cm zvrchu gule( ako ciapocku keby sme chceli naznacit). Nie celkom dookola. Po jednej strane.

Pecieme na 200 stupnov do zlatavej korky a duniveho zvuku pri poklopani zdola.

Do rury dame bud maly kastrolik s vodou alebo ju aspon na zaciatku
pecenia orosime.

Dobru chut :)

PS: tekutinu podla druhy muky mozno pridat viac alebo aj menej..cesto ma byt elasticke, hladke a drzat tvar..

Recept je z kategorií: Domácí chléb


Reklama

Nahlásit recept

  • 06.02.13 vloženo
  • 1654x zobrazeno

Ingredience

  • 200 gr zitnej muky
  • 200 gr hladkej muky bielej psenicnej
  • 1 KL soli
  • 150 gr kefir
  • 100 gr vody
  • 1 KL sucheho drozdia alebo primerane k vahe muky cerstve drozdie

Doporučená příloha

  • slanina

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Razny chlieb na kefire

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
jolana
5064 příspěvků 07.02.13 07:29

…i ty brute, buhvi ci by sa o rozsekalo i na tie krutony.. :mrgreen:.100 gr vody…muka hladka psenicna biela..dakujem a ten puntik mas tak ci tak, zo zasady :mrgreen:

 
casino
4466 příspěvků 07.02.13 02:21
Hmmmm, peče se chleba, nebo konečně krutony...

…které se v polífce aspoň 90´´ nerozblemtají, he? :) :mrgreen:
•150 gr kefir •10 gr vody na •200 gr zitnej muky •200 gr hladkej muky psenicnej :think:…a mám další černej puntík ;) :mrgreen:

Příspěvek upraven 07.02.13 v 02:23

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Sluneční skvrny s broskvemi


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Tatranské kuře Tatranské kuře
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz