Recept Razny chlieb na kefire

Ruská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Zmiesame vodu s kefirom. Zmiesame obe druhy muky so solou + drozdie. Ak pouzivame cerstve tak ho dame do troske vlaznej vody so stipkou muky a cukru vzist. 1. Zamiesime dobre do hladka a nechame v olejom vymazanej mise prikrytre podkysnut asi 40 minut. 2.Znova na suchom stole/doske bez muky premiesime take 2-3 minuty , prikryjeme a nechame podkysnut asi 40 minut. 3. A este raz premiesime na stole/doske bez muky , prikryjeme a nechame podkysnut 20 minut. Potom cesto na mukou vysypanu doske prevratime a zbierame prstami okraje cesta do stredu/centra tak aby nam vznikla sisata gula/okruhly bochnik .Cesto zapracujeme/pospajame zvrchu do hladka. Prenesieme na plech a papier na pecenie , prikryjeme a nechame hodinku podkysnut. Vezmeme noz a narezeme ho rezom asi 2cm zvrchu gule( ako ciapocku keby sme chceli naznacit). Nie celkom dookola. Po jednej strane. Pecieme na 200 stupnov do zlatavej korky a duniveho zvuku pri poklopani zdola. Do rury dame bud maly kastrolik s vodou alebo ju aspon na zaciatku pecenia orosime. Dobru chut :) PS: tekutinu podla druhy muky mozno pridat viac alebo aj menej..cesto ma byt elasticke, hladke a drzat tvar..

Recept je z kategorií: Domácí chléb

Nahlásit recept

  • 06.02.13 vloženo
  • 1945x zobrazeno

Ingredience

  • 200 gr zitnej muky
  • 200 gr hladkej muky bielej psenicnej
  • 1 KL soli
  • 150 gr kefir
  • 100 gr vody
  • 1 KL sucheho drozdia alebo primerane k vahe muky cerstve drozdie

Doporučená příloha

  • slanina

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Razny chlieb na kefire

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Razny chlieb na kefire

jolana
5066 příspěvků 7.2.13 07:29

…i ty brute, buhvi ci by sa o rozsekalo i na tie krutony.. :mrgreen:.100 gr vody…muka hladka psenicna biela..dakujem a ten puntik mas tak ci tak, zo zasady :mrgreen:

casino
4491 příspěvků 7.2.13 02:21
Hmmmm, peče se chleba, nebo konečně krutony...

…které se v polífce aspoň 90´´ nerozblemtají, he? :) :mrgreen:
•150 gr kefir •10 gr vody na •200 gr zitnej muky •200 gr hladkej muky psenicnej :think:…a mám další černej puntík ;) :mrgreen:

Příspěvek upraven 07.02.13 v 02:23

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Pečená kuřecí stehna

Nejlepší recepty

Reveňový koláč Reveňový koláč
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz