Recept Ravioli v rajčatové omáčce s bylinkami

Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Ravioli v rajčatové omáčce s bylinkami

Postup

1. Z mouky, 2 vajec, soli, 3 lžic ořechového oleje a 6 lžic vody uhněteme těsto. Pňkryté je necháme asi 60 min. odpočinout. Špenát očistíme, omyjeme, pova­říme, vymačkáme a posekáme. Ricottu rozdrolíme do míry a smícháme se špenátem, zbylými dvěma vejci a pecorinem. Osolíme a opepříme. 2. Těsto rozpůlíme a rozválíme do 2 plátů. Jeden po­klademe kopečky špenátové náplně, těsto navlhčí­me, zakryjeme druhým plátem a přimáčkneme. Vy­krájíme ravioli a vaříme je asi 45 min. v osolené vodě. 3. Cibuli oloupeme, posekáme a zesklovatíme na olivovém oleji. Přidáme rajčata a 15 min. dusíme, poté osolíme, opepříme, osladíme a okořeníme muškátem. Ravioli posypeme bylinkami a sýrem.

Recept je z kategorií: Těstoviny

Nahlásit recept

  • 30.04.04 vloženo
  • 9235x zobrazeno

Čas přípravy

  • 70 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 740 kcal, 31 g bílkovin, 37 g tuků, 68 g sacharidů
  • 300 g mouky
  • 4 vejce
  • 5 lžic oleje z vlašských ořechů
  • 300 g špenátu
  • 250 g ri­cotty
  • 100 g pecorina (italský tvrdý ovčí sýr)
  • sůl
  • pepř
  • muškátový oříšek
  • 1 cibule
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 500 g rajčatového pyré
  • 1 lžička cukru
  • 2 lžíce směsi bylinek (např. ba­zalka, rozmarýn, kerblík)
  • 4 lžíce strouhaného par­mazánu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Ravioli v rajčatové omáčce s bylinkami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Hermelín ve víně

Nejlepší recepty

Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz