Recept Ratatouille s bramborami

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Ratatouille s bramborami

Postup

1. Lilky omyjeme, očistíme, nakrájíme na plátky, oso­líme a necháme 30 min. rozležet v sítu. Rajčata spaří­me, oloupeme, zrníčka vybereme a dužinu pokrájí­me na kostky. Cukety a papriky omyjeme, očistíme a nakrájíme na plátky, resp. nudličky. Cibuli oloupe­me a nakrájíme na kolečka. Brambory oloupeme a omyjeme. Lilky osušíme a pokrájíme na kostky. 2. V kastrolu rozehřejeme olej a osmahneme na něm připravené suroviny. Osolíme a opepříme. Přilisuje­me oloupaný česnek, přidáme bouquet garni a přili­jeme rajčatový protlak rozmíchaný ve 100 ml vody. 3. Ratatouille dusíme pod poklicí na mírném ohni así 30 min. Poté vyjmeme koření. Pokrm osolíme, ope­příme a ozdobíme bazalkou.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 27.05.03 vloženo
  • 9516x zobrazeno

Čas přípravy

  • 80 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 350 kcal, 5 g bílkovin, 23 g tuků, 31 g sacharidů
  • 2 malé lilky
  • sůl
  • 3 rajčata
  • 2 cukety
  • 3 žluté papriky
  • 2 cibule
  • 300 g brambor
  • 100 ml olivového oleje
  • pepř
  • 2 stroužky česneku
  • bouquet garni (bobkový list, tymián, petrželka, rozmarýn)
  • 1 lžíce rajčatového protlaku
  • bazalka na ozdobu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Ratatouille s bramborami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Uzené se zelím a hruškami

Nejlepší recepty

Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Rebarborový crumble Rebarborový crumble

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz