Recept Rakott krumpli

Oloupat vejce a nakrájet je na plátky. Uvařit brambory ve slupce v osolné vodě do takřka měkka a nakrájet je na plátky. Předehřát troubu na 180°C. Vymazat pekáček máslem a na jeho dno poskládat vrstvu brambor, osolit je a pokapat roozpuštěným máslem a posypat papriku. Na brambory poskládat proužky šunky a opakovat vrstvu brambor s máslem a paprikou. Další vrstva jsou vejce a opět vrstva brambor, máslo a paprika. Naposledy vrstva na kolečka nakrájené klobásky a vše pokrýt vrstvou brambor. Zalít zbývajícím máslem, posypat zbývající paprikou a rozetřít na vše kyselou smetanu. Péct nepřikryté po 30min. a ihned podávat.