Recept Rakleta s chřestem a míchanými vajíčky

Postup

Chřest podle potřeby oloupeme, uřízneme spodní část, omyjeme, osušíme a svážeme kuchyňskou nití do čtyř svazků. Uvedeme do varu vodu ochucenou citronovou šťávou, přidáme máslo a špetku soli. Do vody vložíme chřest a asi 10 minut vaříme. Uvařený chřest okapeme a zabalíme do čisté utěrky, aby nevychladl. Šunku nakrájíme na kostičky nebo nahrubo posekáme. Vejce rozšleháme, přidáme mléko, šunku, petrželku, sůl a pepř. Přístroj na rakletu zapneme, a když je dostatečně zahřátý, položíme na něj svazky chřestu. Do pánviček vlijeme ochucená vejce a vsuneme do přístroje. Míchaná vajíčka si opečeme podle chuti, občas je promícháme a přikusujeme k nim chřest.

Recept je z kategorií: Raklety

Nahlásit recept