Recept Rajčatové carpaccio s cuketami

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Rajčatové carpaccio s cuketami

Postup

1. Roketu opereme, očistíme a osušíme. Několik hezkých listů odložíme na ozdobu, zbytek nahru­bo posekáme. Česnek oloupeme. Parmazán nadrobno nakrájíme. Roketu, stroužky česneku a parmazán s piniovými oříšky a olivovým olejem rozmixujeme na jemnou omáčku. 2. Cukety a rajčata omyjeme, očistíme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky. 3. Plátky rajčat a cukety vějířovitě rozložíme na čtyři talíře. Pokapeme sýrovou omáčkou a ozdobí­me odloženými roketovými listy. Zbývající omáčku podáme k rajčatovému carpacciu zvlášť. K pokrmu chutná čerstvý bílý chléb, příp. bageta a vychlaze­né suché víno. Tip: Místo rokety může­me bez problémů použít taky čerst­vou bazalku.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 10.06.03 vloženo
  • 6143x zobrazeno

Čas přípravy

  • 25 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 400 kcal, 7 g bíkovin, 36 g tuků, 9 g sacharidů
  • 80 g rokety
  • 2 stroužky česneku
  • 40 g parmazánu
  • 40 g piniových oříšků
  • 125 ml olivového oleje
  • 1 velká cuketa
  • 8 rajčat

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rajčatové carpaccio s cuketami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Rajčatové carpaccio s cuketami

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rajčatové carpaccio s cuketami - Casino,

Jak vidím opět došlo na přísloví Jiný kraj jiný mrav.
Tady v Oz se považuje 20 cm cuketa za obrovskou.

casino
4497 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rajčatové carpaccio s cuketami

Podle mě je velká cuketa půl metru dlouhá a 15cm v průměru; to ale asi nebude to pravé ořechové …

pepicek
1309 příspěvků 25.1.09 03:43
Chyběla

roketa a ještě dvakrát překlep, mě ten thesaurus jendou zničí, z každý rokety mi udělá raketu :)) ale jinak díky za bystré oko :)

Labužník liška02
19 příspěvků 10.6.03 07:37
Nechybi

ta raketa ci roketa v ingrediencich?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz