Recept Rajčatové carpaccio s cuketami

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Rajčatové carpaccio s cuketami

Postup

1. Roketu opereme, očistíme a osušíme. Několik hezkých listů odložíme na ozdobu, zbytek nahru­bo posekáme. Česnek oloupeme. Parmazán nadrobno nakrájíme. Roketu, stroužky česneku a parmazán s piniovými oříšky a olivovým olejem rozmixujeme na jemnou omáčku. 2. Cukety a rajčata omyjeme, očistíme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky. 3. Plátky rajčat a cukety vějířovitě rozložíme na čtyři talíře. Pokapeme sýrovou omáčkou a ozdobí­me odloženými roketovými listy. Zbývající omáčku podáme k rajčatovému carpacciu zvlášť. K pokrmu chutná čerstvý bílý chléb, příp. bageta a vychlaze­né suché víno. Tip: Místo rokety může­me bez problémů použít taky čerst­vou bazalku.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 10.06.03 vloženo
  • 5997x zobrazeno

Čas přípravy

  • 25 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 400 kcal, 7 g bíkovin, 36 g tuků, 9 g sacharidů
  • 80 g rokety
  • 2 stroužky česneku
  • 40 g parmazánu
  • 40 g piniových oříšků
  • 125 ml olivového oleje
  • 1 velká cuketa
  • 8 rajčat

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rajčatové carpaccio s cuketami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Rajčatové carpaccio s cuketami

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rajčatové carpaccio s cuketami - Casino,

Jak vidím opět došlo na přísloví Jiný kraj jiný mrav.
Tady v Oz se považuje 20 cm cuketa za obrovskou.

casino
4496 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rajčatové carpaccio s cuketami

Podle mě je velká cuketa půl metru dlouhá a 15cm v průměru; to ale asi nebude to pravé ořechové …

pepicek
1309 příspěvků 25.1.09 03:43
Chyběla

roketa a ještě dvakrát překlep, mě ten thesaurus jendou zničí, z každý rokety mi udělá raketu :)) ale jinak díky za bystré oko :)

Labužník liška02
19 příspěvků 10.6.03 07:37
Nechybi

ta raketa ci roketa v ingrediencich?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Kuře na medu Kuře na medu
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz