Recept Rajčata smažená v sýrovém těstíčku

(Hodnoceno 1x) Pepino Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Rajčata smažená v sýrovém těstíčku

Postup

Nejdříve připravíme těstíčko. Do mléka zašleháme vejce, mouku, nastrouhaný sýr a sůl a necháme 10-15 minut odpočinout. Opláchnutá rajčata nakrájíme na plátky asi 10 mm silné. Osolíme je a posypeme oregánem. Místo oregána můžeme použít pepř. Pak je po obou stranách obalíme v hladké mouce a nakonec máčíme v těstíčku. Smažíme je na rozpáleném tuku po obou stranách . Když je vyjmeme, necháme tuk okapat a podáváme se zeleninovým salátem.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 4570x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g vyzrálých rajčat
  • sůl
  • oregáno
  • hladká mouka na obalení
  • těstíčko:
  • 1/4 l mléka
  • 100 g hladké mouky
  • 100 g tvrdého sýra
  • sůl
  • tuk na smažení

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 12.8.20 13:35

Sice energeticky vydatnější pokrm, ale velice lahodné chuti!

Připravila jsem z rajčat „Býčí srdce“; jsou vhodná v případě, kdy požadujeme méně vody a semen a více dužniny. Já si je pěstuji na konzervování (ve vlastní šťávě a do leča, protlak a kečup) a nebo do omáčky. Běžně dosahují hmotnosti 250 - 300 g, tedy dvě na tento recept bohatě stačily.

Těstíčko je poněkud hustší, poslední kousky se už obtížněji obalovaly. Sýr jsem dala eidam 30%, oregano čerstvé. Podávala jsem s vařenou zelenou čočkou ochucenou libečkem. Výborný oběd.

!!! Důležité upozornění závěrem: smažte na poslední chvíli a ihned podávejte. Usmažená rajčata rychle vlhnou a dokonalý efekt křupavého sýrového těstíčka se ztrácí. !!!

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Rajčata smažená v sýrovém těstíčku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Brambory zapečené s brynzou

Nejlepší recepty

Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Houbová smaženice Houbová smaženice
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz