Recept Ragú po curyšsku

pepicek Švýcarská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Ragú po curyšsku

Postup

1. Telecí maso - nejlépe z kýty - omyjeme, osuší­me a nakrájíme na tenké nudličky. Na talíř nasype­me trochu mouky a maso v ní obalíme. 2. Cibuli oloupeme a nadrobno pokrájíme. Na pánvi rozpustíme máslo, popř. margarín a cibuli na něm mírně zesklovatíme. Přidáme nudličky masa a za stálého míchání je rychle opečeme. Když ma­so začne zlátnout, vyjmeme je z pánve a udržuje­me v teple. 3. Vypečenou šťávu rozředíme bílým vínem a ne­cháme trochu svařit. Telecí maso osolíme a opep­říme, pak ho za stálého míchání krátce prohřejeme v omáčce. Okamžitě podáváme. Vhodnou přílo­hou jsou švýcarské bramborové rösti.

Recept je z kategorií: Telecí maso

Nahlásit recept

  • 06.12.02 vloženo
  • 12307x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 250 kcal, 24 g bílkovin, 16 g tuků, 2 g sacharidů
  • 500 g telecího masa
  • mouka
  • 1 cibule
  • 50 g másla nebo margarínu
  • 200 ml bílého vína
  • 1/2 lžíce zrnitého bujónu
  • sůl
  • pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 13.4.06 00:00

Pepíčku, ty to víš …, že křupavé švýcarské rösti jsou chutnou přílohou…:-)

Diskuse k receptu Ragú po curyšsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Ragú po curyšsku

hprb
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Re: Ragú po curyšsku

Pepicku, nezapomnel jsi nahodou na zampiony?

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Ragú po curyšsku

Už jsem přišla na to, proč vařím podle Pepíčka. - Je to v jednoduchosti jeho receptů, které jsou i přes svou nenáročnost chuťově zajímavé a suroviny lehce dostupné. I toto ragú je vynikající :-)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Domácí živáňská

Nejlepší recepty

Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz