Recept Račí polévka

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

je plno receptů na „falešnou“ račí, želví, dršťkovou a jinou polífku, tak jsem se rozhodl uvařit pravou račí polífku.

Postup

Dáme vařit vodu. Jak to začne bublat, vhodíme doň 8 raků, koření a zeleninu (vyjma česneku). Po 10-ti minutách raky vylovíme, odpancéřujeme je a masíčko z klepýtek a prdélky vrátíme z5 do vývaru.
Zbylé dva raky hodíme do bublajícího vývaru. Vyjíškujeme jíšku spolu s vytřeným česnekem a zředěným mlíkem. Vše pak vyvrhneme do polévky, přidáme rozhořčené jajo a necháme probublat. Chuťově doladíme.
Do hlubokého talíře položíme po jednom raku, zalijeme polífkou, dozdobíme citronem a nasekanou pažitkou.

120 min. s nikým nemluvíme

Recept je z kategorií: Raci, žáby, hlemýždi, šneci


Reklama

Nahlásit recept

  • 16.12.09 vloženo
  • 4631x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 min.

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 10 raků
  • 2 stroužky česneku
  • 1 PL polífkové zeleniny
  • 2 malé cibulky
  • světlá jíška
  • sůl, bílý mletý pepř
  • 1 PL nasekané pažitky
  • (nastrouhlý muškátový vořech)
  • 2+ plátky citronu
  • 1 deci mlíka
  • 1 jajo.

Doporučená příloha

  • Bílé pečivo, pečení krabi, rulandské šedé

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Račí polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Labužník jandule02
1089 příspěvků 18.12.09 17:55
Re: Račí polévka

Pupíku, moc se mi líbilo „z5“. Je to vtipná hříčka a líbí se mi Tvoje recepty, i když jsou pro mě v poslední době zakázané (jateční váha), ale za nějaký čas......

 
buturenka
311 příspěvků 18.12.09 17:26
Re: Račí polévka

Milí labužníci víte, že je advent, doba pohody, smíření, klidu a ticha … navíc u nás na Moravě nádherně zasněženo a zamrznuto - už se sbírala ledovka :-) -, pečeme vánoční cukroví, pouštíme si koledy, děláme si svářák i punč ......
Jsem na labu asi 9 let, nakukovat pro inspiraci chodím stále, leč tyto diskuse jsou na nic ..... jsme lidi
Jinak Schopenhauera a jeho Životní moudrost mám také ráda

 
sveva
751 příspěvků 18.12.09 17:05
Re: Račí polévka

Není dobré někoho vylučovat jen proto, že je mu proti srsti právě to SPROSTONÁRODNÍ. Možná si neuvědomujete, že jsou to veřejné stránky a pokud si český národ lebedí ve vlastní sprostonárodnosti tak do toho. Ale bohužel se tady rozmáhá způsob psaní receptů, díky kterému se vytrácejí labužníci, jejichž komentáře jsem ráda a se zájmem četla.
Hezké Vánoce všem přeje Sveva

 
noskovice
1323 příspěvků 18.12.09 16:39
Re: Račí polévka- Svato,

poslala jsem ti soukromou zprávu. Holky mají pravdu. Nejlepší je ignorovat, protože z vola býčka neuděláš.:-)
Pěkné Vánoce všem, přeje Soňa.

 
Hyenek
74 příspěvků 18.12.09 16:27
Re: Račí polévka

Nechci se míchat do vaší pře, ale když jsem si přečetl ten recept, nic sprostého ani vulgárního jsem nenašel. Snad jen ta „prdélka“, „mlíko“ a „polífka“. Ale nic z toho mě nepohoršovalo, ba naopak. A pokud se škorpíte kvůli receptu, tak proč si neuvaříte oukrop?
Iva - slepice je vůl

 
svato
1415 příspěvků 18.12.09 16:04
Re: Račí polévka - casino,

nehovorila som o svedomí, ale o čistote myšlienok. A nechajme toho, aspoň do Vianoc.

 
ewa
600 příspěvků 18.12.09 16:02
Re: Račí polévka

Přesně tak, Františko. Nechme Casina, ať si vede svůj osamocený spravedlivý boj proti nám nehodným. Nebojujme s ním. Prostě si ho nevšímejme.

 
Frantiska
927 příspěvků 18.12.09 15:42
Re: Račí polévka

svato nebav se snim to nema cenu

 
casino
4466 příspěvků 18.12.09 15:39
Re: Račí polévka

Ano, Čistému vše Čisté. Ale, "Mnohý člověk má čisté svědomí jen proto, že má slabou paměť.“ (Schopenhauer)
Přeji hezký den :o)

 
svato
1415 příspěvků 18.12.09 06:32
Re: Račí polévka - casino

ľutujem, ale tu predsa vôbec nejde o vulgarizmy. Vy ste opakovane nevyberavým spôsobom posielali „mimo mísu“ kdekoho len preto, lebo sa zmienil pod receptom o rodine, nechal pozdraviť kamarátov, všetko v rámci priateľskej diskusie medzi ľuďmi, ktorí sa poznajú. Opakujem, ak by niekto mal nárok toto zatrhnúť, bol by to prevádzkovateľ stránky. Čo sa týka neslušných výrazov, nevylučujem, že som nejaký v minulosti (aj nedávnej) použila, nerobím si evidenciu. Zaručene ale nešlo o skutočný vulgarizmus, ale skôr o niečo sprostonárodné. A čo sa toho týka, ľudová múdrosť hovorí, že čistému je všetko čisté a prasaťu sa len o kukurici sníva.

 
casino
4466 příspěvků 18.12.09 04:37
Re: Račí polévka - svato

… asi máte pravdu, měl bych to nechat být. Je to boj, který nelze vyhrát! Ale budu-li parafrázovat J. Wericha, „…nikdy v tomto boji nesmíme ustat.“ On tím sice myslel něco jiného než vulgárnost, ale ve vztahu k některým pisatelům to vyjde nastejno:-) Těžko uvěřit tomu, že by mlčící většině Labužníků bylo lhostejné a nevadilo jim, jakých výrazů se tu poslední dobou v receptech a komentářích užívá…
Vzhledem k tomu, že i Vy jste tu na kulinářském fóru před časem použila velmi peprného výrazu (který se sice, do jisté míry, jídla týká také :o(), mě vůbec neudivuje, že Vám mé úsilí vadí.

 
noskovice
1323 příspěvků 18.12.09 04:33
Re: Račí polévka-Karmí,

to nejde. To musíš mít v krvi! :-))))

 
karminek
757 příspěvků 18.12.09 04:21
Re: Račí polévka

svatí -spartakiádu zorganizujeme na nejbližším srazu.

 
anickav
2904 příspěvků 18.12.09 00:14
Re: Račí polévka,Svato,

niektoré veci medzi nebom a zemou mi asi zostanú utajené. Napr. aj odpoveď na otázku, prečo sa niekto potrebuje takto realizovať…ale s tou spartakiádou, to je dobrý nápad! :-))

 
svato
1415 příspěvků 17.12.09 23:46
Re: Račí polévka - casino

Vážený pane, prosím, prestaňte nás organizovať. Už roky si píšeme pod receptami aj viac-menej osobné odkazy a nikomu, ani majiteľovi stránky (a ak by mal niekto právo na pripomienky, je to on), to nikdy nevadilo. Ak máte naliehavé nutkanie veliť masám, skúste obnoviť nejakú tradíciu, napríklad spartakiádu.

 
Pupek  17.12.09 22:15
Re: Račí polévka

Vzkazy od Pupka, ktery je v soucasne dobe mimo misu:
karminek - zadny spurky nejsou a nebudou, ale normal neni super
gabi - co bolo, to bolo, terazky som magorom
casino - uprimna omluva, nabizim pravici

Nevim, o co jde, ale predavam to tak jak to je.
Hynek Ch.

 
karminek
757 příspěvků 17.12.09 21:39
Re: Račí polévka

Už jsem se lek že tu bude další spůrek.
Kolínka s UHO, ve 12:00 a chodit ve svazáckým nětreba.
Recepty psáti normál,komentáře co chceš a je to.

 
gabi
551 příspěvků 17.12.09 21:10
Re: Račí polévka

Pupek, kedysi som velmi rada citala Tvoje recepty…aj komentare…

 
Pupek  17.12.09 12:56
Re: Račí polévka - casino

A co si představuješ pod pojmem „normální člověk“? To jako že budeme chodit všichni ve svazáckým, baby zamotaný v burce, všichni budeme jíst kolínka s UHO, a to přesně ve 12:00, budeme si myslet jenom to stejné, chodit kupředu levá a všichni povinně mimo mísu? No to by byla na světě prča!

 
casino
4466 příspěvků 17.12.09 03:39
Re: Račí polévka

Proč chudák? Mě to nevadí :o) Akorát se cítím trapně! Nevím zda znáte ten pocit, když třeba politik nebo jiný pitomec, plácá nesmysly které by normální člověk z úst vypustil pouze v předposledním stadiu opilosti, a vy se stydíte za něj.
A také se stydím za sebe, že jsem se zapojil do „kometářů“, které nemají co dělat tady pod recepty.
Pánové, zkuste se vykecávat MIMO MÍSU !!! Bylo by to krásné, ale Vy se asi s Vaším výrazivem stejně do té jedině správné mísy netrefíte…:o()

 
iva  17.12.09 03:20
Re: Račí polévka-pupku,

zdám se ti sprostá a vulgární ženská z venkova? Já jen, že ty hrabavé bestie mi po dvoře běhají taky… A víš, jaký je to fajn pocit, když chci dělat majonézu a jdu přemlouvat slepici, ať už konečně zvedne tu zadnici z hnízda, abych si to vejce mohla vzít?

 
Pupek  17.12.09 02:40
Re: Račí polévka

Tady žádný spor ani hádky nejsou - na to jsou ženský sekce. Miloš je v pohodě, ten se nestydí a nekýve se, což je dobře, a my chlapi, páni vesmíru, jen tak blbě kecáme o podstatných věcech. Miloš je gut, a zaplať pámbu za něj, bo jak já si kolikrát otevřu čuňu a nevidím si do ní, tak potřebuju „přibrzdit“. Ale za hádku bych to nepovažoval, to je jen takové šťourání.
To Zlomax: dneska se dá sehnat rak trojím způsobem (raci jsou u nás prý zákonem nepřátelští):

  1. koupit si je za nekřesťanský peníze ve specializovaných prodejnách (tuším, že se dovážejí ze Švédska)
  2. mít vlastní rybník, pokecat si s vodníkem a chytat je pod stavidlem
  3. hodně kouřit, jíst české masné výrobky (ty úplně ze všeho nejlevnější), celkově dělat neplechu - a máš raka ani nemrkneš
 
karminek
757 příspěvků 17.12.09 02:07
Re: Račí polévka

Ale chlapi, co blbnete? Myslím že miloš nenapsal nic hroznýho.

 
zlomax
426 příspěvků 17.12.09 02:05
Re: Račí polévka - Pupek a Drobek.

Hošani tak tyhle vaše komentáře žeru. Válím se tady smíchem po podlaze a čekám co se bude dít dál. Chudák Cas:-))) Hustě rozebraný jajco mě nenechá v klídku. Ale zpět k receptu. Vy mrzáci:-)) !!! Sakra kde mám sebrat těch deset raků pokud možno nekontaminovaných a chemie prostých?

 
Pupek  17.12.09 01:33
Re: Račí polévka - drobek

No jo, člověče, máš recht! S tím jajem jsem si to neuvědomil. Díky za info.
Takže jajo = jajce, vajo, vajce, vejce, egg, Ei, oeuf, huevo, uova…
Pro casina: vejce, to je takový oblý kontejner obsahující bílkoviny a tuky, je pokrytý skořápkou z vulgárního materiálu (tuším že je to něco jako CaCO3+něco k tomu a je to určitě radioaktivní), pak je tam něco jako kutikula, obvykle znečištěna ještě vulgárnějším pokryvem. Je to produkt takových velkých kvokajících holubů, které chovají sprostí a vulgární lidé na venkově. Říkají jim slepice. Můžu tě však ubezpečit, že ty vejce slepice nerodí v Motole pod narkózou a císařským řezem, ale že je normálně a vulgárně „VYSEROU“! A když si vajíčka ráno usmažíš na cibulce a jíš je na stříbrném podnose s vykloubenými malíčky a ubrouskem na kolenou, tak s tím uděláš co?

 
Drobek  17.12.09 00:49
Re: Račí polévka

No, já bych to zas tak zle neviděl. Nejsem si jistý zda všici vědí co je to jajo, už mne dříve za podobnou „legrácku“ napadli. A vida, funguje to pořád!
Pupku nedej se, kdo se nechce při čtení receptů ani pousmát, ať si koupí v antikvariátu Sandtnerku. Nebo Julánu Břízovou. Samozřejmě nemám nic proti jejich receptům, jsou dokonalé, ale o to tady nejde.

 
Pupek  16.12.09 22:41
Re: Račí polévka - gmp

OK, chňápu. Zá:,–(y se musí dodržovat a disciplína muší bejt. Protože pak bychom nebyli všichni stejní - a to se nesmí.
Hodně zdraví, štěstí a spokojenosti v novém roce.

 
gmp
1603 příspěvků 16.12.09 22:10
Re: Račí polévka - Pupku

jsem poslední kdo by byl proti humoru, já taky blbnu do foroty, ale pokud nebudeme dodržovat zá:,–(y, které zde pepiček jako vlastník určil, tak z toho za chvíli nebude lab, ale stoka. Rád bych Ti připoměl: http://www.labuznik.com/article.php?…
 Miloš

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz