Recept Punčový dort

penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Punčový dort

Postup

Dvě dortové formy vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Vejce s cukrem vyšleháme na hustou pěnu. Do této hmoty postupně vmícháme mouku a nakonec olej. Těsto rozdělíme na dvě části. Do jedné části vmícháme kakao. Každé těsto nalijeme do jedné dortové formy. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 25 minut. Po upečení na povrchu lehce pomoučíme, vyklopíme na utěrku a necháme vychladnout. Cukr svaříme s 300 ml vody na cukerný rozvar, ochutíme ho všemi ingrediencemi a necháme vychladnout. Světlý korpus důkladně navlhčíme cukerným roztokem. Tmavý korpus vodorovně prokrojíme v polovině na dvě části. Spodní díl potřeme na povrchu marmeládou a položíme na něj světlý korpus. Ten opět potřeme jahodovou marmeládou a přiklopíme tmavým dílem. Dort necháme do druhého dne odležet v chladu. Pak ho na povrchu potřeme marmeládou a celý potáhneme marcipánem rozváleným na placku, silnou asi 3 mm. Nakonec dort přestříkáme jahodovou polevou a ozdobíme šlehačkou, obalenou v mandlových lupínkách. *1 kousek má asi 1461 kJ, tj. 349 kcal.* Čerpáno z časopisu Rytmus života.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 15.10.06 vloženo
  • 40416x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 20 porcí

Ingredience

Těsto:

  • 320 g krupicového cukru
  • 340 g hladké mouky
  • 8 vajec
  • 100 ml oleje
  • 3 PL kakaa
  • tuk a hrubá mouka na formy;

Cukerný rozvar:

  • 150 g krupicového cukru
  • 3 KL rumové esence
  • 3 KL punčové esence
  • 1 KL vanilkové esence
  • 1/2 KL kyseliny citrónové;

Náplň:

  • 200 g jahodové marmelády;

Dohotovení:

  • 200 g marcipánu
  • 100 ml šlehačky
  • 50 g mandlových lupínků.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Punčový dort

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz