Recept Punčové řezy (pro Třešinku)

penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Cukr utřeme s tukem elektrickým ručním šlehačem do pěny. Postupně přidáváme vejce jedno po druhém za stálého šlehání a nakonec lehce vmícháme mouku prosetou s práškem do pečiva. Těsto rozdělíme na tři talíře stejným dílem. Vymažeme si tři nízké plechy a vysypeme je strouhankou. Na dva plechy rozetřeme obsah ze dvou talířů. Třetí talíř rozdělíme na dva díly - jeden obarvíme kakaem a druhý růžovým bretonem. Natřeme na třetí plech - na polovinu plechu růžové, na druhou polovinu hnědé těsto a vše upečeme. Polovinu náplně rozetřeme na světlou placku, na náplň střídáme skládáme asi 1,5 cm široké pruhy - hnědý, růžový, atd. natřeme druhou polovinu náplně a přiklopíme světlou plackou. Moučník zatížíme přes noc, polijeme rumovou polevou a pocákáme čokoládou. Pak nakrájíme na kostičky. Čerpáno z knihy Nejoblíbenější moučníky naší rodiny (2003).

Recept je z kategorií: Sváteční řezy

Nahlásit recept

10.09.04 vloženo
7300x zobrazeno

Ingredience

500 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
500 g krystalového cukru
500 g Hery nebo 250 g sádla
9 vajec
kakao
růžový breton
čokoláda;
*Náplň:*
1 větší sklenička zavařeniny
1/2 skleničky rumu
1/2 skleničky vody;
- *důkladně vše rozmícháme*
*Rumová poleva:*
350 g moučkového cukru
3 PL horké vody
3 PL rumu
1 PL oleje.
- *vše utřeme*

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Punčové řezy (pro Třešinku)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

radiska

1 příspěvek 25.01.09 03:43

Super ale...

znám to trošku jinak. světlé pláty se rozkrájí na čtyři části, pakm se máčí v punči a dále se skládají jak už bylo řečeno…tímto vám vzniknou krásné čtyři punčové ..rolády¨ které krájíme na plátky¨..... Ješte k polevě , skuste zajít do větší cukrárny a koupit škrobový sirup… po svaření cukru s vodou a přidání sirupu vám vznikne po schladnutí taková ta parádní sladká, bílá hmota ......neboli poleva zvaná .. fondán ..

Napsat příspěvek