Recept Punčové řezy (pro Třešinku)

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Cukr utřeme s tukem elektrickým ručním šlehačem do pěny. Postupně přidáváme vejce jedno po druhém za stálého šlehání a nakonec lehce vmícháme mouku prosetou s práškem do pečiva. Těsto rozdělíme na tři talíře stejným dílem. Vymažeme si tři nízké plechy a vysypeme je strouhankou. Na dva plechy rozetřeme obsah ze dvou talířů. Třetí talíř rozdělíme na dva díly - jeden obarvíme kakaem a druhý růžovým bretonem. Natřeme na třetí plech - na polovinu plechu růžové, na druhou polovinu hnědé těsto a vše upečeme. Polovinu náplně rozetřeme na světlou placku, na náplň střídáme skládáme asi 1,5 cm široké pruhy - hnědý, růžový, atd. natřeme druhou polovinu náplně a přiklopíme světlou plackou. Moučník zatížíme přes noc, polijeme rumovou polevou a pocákáme čokoládou. Pak nakrájíme na kostičky. Čerpáno z knihy Nejoblíbenější moučníky naší rodiny (2003).

Recept je z kategorií: Sváteční řezy

Nahlásit recept

  • 10.09.04 vloženo
  • 7300x zobrazeno

Ingredience

  • 500 g hladké mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • 500 g krystalového cukru
  • 500 g Hery nebo 250 g sádla
  • 9 vajec
  • kakao
  • růžový breton
  • čokoláda;
  • *Náplň:*
  • 1 větší sklenička zavařeniny
  • 1/2 skleničky rumu
  • 1/2 skleničky vody;
  • - *důkladně vše rozmícháme*
  • *Rumová poleva:*
  • 350 g moučkového cukru
  • 3 PL horké vody
  • 3 PL rumu
  • 1 PL oleje.
  • - *vše utřeme*

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Punčové řezy (pro Třešinku)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
radiska
1 příspěvek 25.01.09 03:43
Super ale...

znám to trošku jinak. světlé pláty se rozkrájí na čtyři části, pakm se máčí v punči a dále se skládají jak už bylo řečeno…tímto vám vzniknou krásné čtyři punčové ..rolády¨ které krájíme na plátky¨..... Ješte k polevě , skuste zajít do větší cukrárny a koupit škrobový sirup… po svaření cukru s vodou a přidání sirupu vám vznikne po schladnutí taková ta parádní sladká, bílá hmota ......neboli poleva zvaná .. fondán ..

penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Punčové řezy (pro Třešinku)

třeba se někdo ozve s nějakým zlepšováčkem, Třešinko…

Tresinka
156 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Pendo

Díky moc za receptík.....:)), dala jsem si ho do oblíbených. Jen mi moc nevyhovuje, že se to musí péci na 3 plechách, já mám plynovou troubu.

penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Punčové řezy (pro Třešinku)

ano, v receptu to tak stojí…uvědom si, že se jedná o tři pláty těsta…

Pájinka
152 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Punčové řezy (pro Třešinku)

Opravdu 500g tuku ?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Mrkvový salát Mrkvový salát
Karbanátky Karbanátky
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Květáková polévka Květáková polévka
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz