Recept Puding z rýže, brambor a uzeného

(Hodnoceno 1x) babi Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Puding z rýže, brambor a uzeného

Postup

Uvaříme uzené maso do měkka a posekáme ho na kostečky. Spařenou rýži dáme do kastrolku a zalijeme polévkou z uzeného masa (je-li polévka moc slaná, zředíme ji vodou). Přikryjeme poklicí a udusíme v troubě do měkka. Uvaříme vejce na tvrdo. Uvaříme brambory ve slupce. Oloupané brambory a vejce nakrájíme na kolečka. Cibuli nakrájíme na drobno a usmažíme na másle do růžova. Do studené, udušené rýže zamícháme syrové vejce. Pudinkovou formu, nebo kastrolek vymažeme máslem a na dno upravíme uzené maso v podobě hvězdy. Na ni dáme vrstvu rýže, posypeme uzeným, poté upravime vrstvu brambor, osolíme a opepříme je, posypeme je smaženou cibulkou a pokropíme lžičkou másla nebo sádla. Na brambory dáme kolečka vajec, malounko je osolíme, dáme opět vrstvu rýže, uzené maso atd. Navrchu musí být rýže. Formu uzavřeme, nebo kastrolek přikryjeme dobře přiléhající pokličkou a ještě ji obalíme alobalem. Puding vaříme v páře 1hodinu. Uvařený vyklopíme na nahřátou mísu, ozdobéme pažitkou a podáváme jako samostatný pokrm.

Recept je z kategorií: Pokrmy z jednoho hrnce

Nahlásit recept

  • 22.08.02 vloženo
  • 4832x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 3/8kg uzeného masa, uvařeného
  • 250g rýže
  • 3/4 kg brambor
  • sůl a pepř podle chuti (uzené je často dosti slané)
  • 3 vejce
  • 1 syrové vejce do rýže
  • 50g cibule
  • 20g másla, nebo oleje na usmažení cibule
  • 20g másla na vymazání formy
  • 50g másla nebo sádla na polití brambor
  • pažitka na ozdobu

Doporučená příloha

  • Kompot.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 28.1.15 20:06

Moc dobrá večeře ze zbytků uzeného ocásku :-)

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Puding z rýže, brambor a uzeného

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Puding z rýže, brambor a uzeného

jolana
5068 příspěvků 30.1.15 16:04

Dando, krasne… carodejnice :)… podobny recept, stale ho pripominam a vytahujem, skoda aby zapadol…
http://www.labuznik.cz/recept/tachin/

:mavam:
Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Jahodový pohár Jahodový pohár
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz