Recept Pstruzi v mandlovo-křenové krustě

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Pstruhy vyfiletujeme (já i stahuju z kůže), osolíme a necháme chvíli odležet. Nastrouháme křen, umeleme mandle (obojí, včetně strouhanky a petrželky se dá dobře udělat v mixéru). Do zapékací misky dáme polovinu másla v plátcích. Rozehřejeme troubu na 200 st (horkovzdušnou na 180). Filety lehce opepříme a naskládáme do zapékací misky. V šálku smícháme mandle, křen, strouhanku, petrželku, sůl, pepř, smetanu a žloutky. Kašičkou potřeme filety a navrch poklademe plátky ze zbytku másla. Podlejeme pár lžicemi vroucí vody a strčíme do trouby. Pečeme dokud povrch nezezlátne, cca 15 - 20 min, občas přelejeme výpekem.

Recept je z kategorií: Sladkovodní

Nahlásit recept

  • 14.04.08 vloženo
  • 2674x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 2 větší pstruzi
  • cca 80g másla
  • sůl
  • pepř
  • 2 žloutky
  • 2 PL strouhaného křenu
  • 2 PL mletých mandlí (bez šlupky)
  • 2 - 3 PL bílé strouhanky (záleží na tom, jak je vyschlá)
  • 5 PL 30% sladké smetany
  • zelená petrželka

Doporučená příloha

  • vařené nové brambory s petrželkou

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pstruzi v mandlovo-křenové krustě

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Pstruzi v mandlovo-křenové krustě

casino
4488 příspěvků 15.12.09 16:27
Re: Pstruzi v mandlovo-křenové krustě

Kapra (snad i jiné šupinatce) lze upéci vcelku naditého strouhaným křenem…, ale v tomto případě se krustička nekoná :o)

toffo
244 příspěvků 15.12.09 14:10
Re: Pstruzi v mandlovo-křenové krustě

Vyzkouším z filetů z kapra. Když je nechám odpočinout v mléce, tak to bude úprava vhodná i pro kapra, co myslíte?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz