Recept Pstruh v županu z lískových oříšků (pro Střelce)

penda Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Očištěné a vykuchané pstruhy opláchneme, osušíme a opepříme. Do papírového sáčku nasypeme mouku, pstruhy jednoho po druhém vkládáme do sáčku, důkladně jím zatřepeme, aby se mouka na rybu přichytila ze všech stran, a přebytečnou mouku setřepeme zpět do sáčku. Na pánvi na rozehřátém tuku nebo oleji pstruhy asi 10 minut po obou stranách pečeme. Poté upotřebený tuk z pánve vylijeme, přidáme 30 g másla a pstruhy na malém ohni dalších 4-5 minut po obou stranách na másle dusíme. (Ryby přijmou chuť a vůni másla.) Mezitím na malé pánvi na rozehřátém másle dožluta opečeme rozkrájené lískové oříšky. (Nesmějí ztmavnout.) Pstruhy podáváme na předehřátých talířích pokapané máslem z pánve a zasypané opraženými lískovými oříšky.

Recept je z kategorií: Sladkovodní

Nahlásit recept

  • 01.11.04 vloženo
  • 3230x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 pstruzi (asi 250 g na porci)
  • sůl
  • pepř
  • 2 PL hladké mouky
  • 40 g rostlinného tuku nebo oleje
  • 60 g másla
  • 100 g jader lískových oříšků nakrájených na tenké plátky.

Doporučená příloha

  • vařené brambory a některá ze sezónní zeleniny, např. mrkev, brokolice, brukev apod.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pstruh v županu z lískových oříšků (pro Střelce)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Mrkvový salát Mrkvový salát
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz