Recept Pstruh s čekankou a paprikou

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Inspirací pro moji úpravu byl recept od Terrinky „Čekanka s filety ze pstruha“. Neměl jsem pstruha uzeného, tak jsem připravil čekanku se pstruhy čerstvými.

Postup

Umytou a usušenou papriku nakrájet na velmi malé kousky. K paprice přidat 3PL olivového oleje, 1 PL octa, špetku soli a špetku pepře dle chuti. Směs odstavit stranou.

Omytou čekanku podílně rozčtvrtit, lehce osolit a každou část pomalu opéci z každé strany cca 1 minutu na roztopeném másle.

Omyté a usušené pstruhy bez hlavy rozpůlit a každou polovinu osolit a opepřit z obou stran. Pro změnu chuti se může lehce použít např. grilovací koření, směs koření adamova žebra apod. Filety ze pstruha následně opéci na rozpáleném olivovém oleji.

Následně opečené filety ze pstruha položíme do zapékací misky kůží dolů. Na každý filet položíme čtvrt opečené čekanky a přelejeme připravenou směsí z papriky, oleje a koření. Vše dále přelejeme zbytky oleje ze pstruha a rozpuštěného másla z čekanky. Misku vložíme do předehřáté trouby na 200°C.

Přibližně po 20 minutách přesypeme vše v misce strouhaným sýrem a snížíme teplotu trouby na 180°C na dobu cca 15 minut. Sýr musí být zapečený do zlatova.

Dobrou chuť

Recept je z kategorií: Ryby


Reklama

Nahlásit recept

  • 16.01.10 vloženo
  • 1978x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 česrtví pstruzi
  • 1 čekanka, cca 250g
  • 1 velká žlutá paprika
  • olivový olej
  • máslo
  • ocet
  • strouhaný sýr
  • sůl
  • pepř

Doporučená příloha

  • Vařené/pečené/a­merické brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pstruh s čekankou a paprikou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Pomerančová zmrzlina


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz