Recept Pstruh s čekankou a paprikou

janskyv Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Inspirací pro moji úpravu byl recept od Terrinky "Čekanka s filety ze pstruha". Neměl jsem pstruha uzeného, tak jsem připravil čekanku se pstruhy čerstvými.

Postup

Umytou a usušenou papriku nakrájet na velmi malé kousky. K paprice přidat 3PL olivového oleje, 1 PL octa, špetku soli a špetku pepře dle chuti. Směs odstavit stranou. Omytou čekanku podílně rozčtvrtit, lehce osolit a každou část pomalu opéci z každé strany cca 1 minutu na roztopeném másle. Omyté a usušené pstruhy bez hlavy rozpůlit a každou polovinu osolit a opepřit z obou stran. Pro změnu chuti se může lehce použít např. grilovací koření, směs koření adamova žebra apod. Filety ze pstruha následně opéci na rozpáleném olivovém oleji. Následně opečené filety ze pstruha položíme do zapékací misky kůží dolů. Na každý filet položíme čtvrt opečené čekanky a přelejeme připravenou směsí z papriky, oleje a koření. Vše dále přelejeme zbytky oleje ze pstruha a rozpuštěného másla z čekanky. Misku vložíme do předehřáté trouby na 200°C. Přibližně po 20 minutách přesypeme vše v misce strouhaným sýrem a snížíme teplotu trouby na 180°C na dobu cca 15 minut. Sýr musí být zapečený do zlatova. Dobrou chuť

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 16.01.10 vloženo
  • 2413x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 česrtví pstruzi
  • 1 čekanka, cca 250g
  • 1 velká žlutá paprika
  • olivový olej
  • máslo
  • ocet
  • strouhaný sýr
  • sůl
  • pepř

Doporučená příloha

  • Vařené/pečené/americké brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pstruh s čekankou a paprikou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz