Recept Pstruh po francouzsku

Name: Pstruh po francouzsku
Yield: 4

(Hodnoceno 2x) manek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Očištěné ryby na bocích několikrát příčně nařízneme. Osolíme, opepříme, obalíme v mouce a na pánvi osmažíme na másle na mírném ohni po obou stranách dozlatova. Vyjmeme, necháme okapat tuk, vložíme je do horkého kastrolu a posypeme nasekanou petrželkou. Na pánvi rozpálíme zbylé máslo, odstavíme, přidáme vařící ocet a ryby tím polijeme. Podáváme s vařeným bramborem. (převzato z „Ryby v kuchyni“, Milan Pohunek, 1987)

Recept je z kategorií: Sladkovodní

Nahlásit recept

12165x zobrazeno

Počet porcí

4 porce

Ingredience

4 pstruzi
sůl
mletý pepř
1 lžíce hladké mouky
100 g másla
petrželová nať
2-3 lžíce octa.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

van.Thomas 4.3.16 09:35

Za mě normálně opečený pstruh na másle, jako každý jiný, jenže tenhle se válí v kyselém másle. A to jsem dal jenom jednu lžíci octa. Mastné, kyselé, nedobré.

Líbí se mi

Odkaz na uvaření

TerryV 11.4.14 19:08

Výborné, jednoduché, rychlé!

Líbí se mi

Diskuse k receptu Pstruh po francouzsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Pstruh po francouzsku

casino

4498 příspěvků 12.4.14 00:29

No, Frantíci zajisté použili "obyčejný vinný",

… ale v české kotlině v r. 1987 jen málokdo znal ocet jiný, než obyčejný kvasný lihový :lol:

Napsat příspěvek

TerryV

2 příspěvky 11.4.14 19:07

Další z receptů, kterým jsem po přečtení moc nedůvěřovala, ale předčil všechna očekávání - výborné! Prostě v jednoduchosti je krása :palec: Nejprve jsem přidávala horký vinný ocet opatrně, ale pak jsem tam vylila cca 2 lžíce a neprohloupila. Opravdu zajímavá chuť, která k pstruhům sedla dokonale. No holt Francouzi vědí…

Napsat příspěvek