Recept Pstruh na červeno

honzi Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Pstruh na červeno

Postup

Pstruhy vykuchejte, vyndejte skřele, kůži očistěte a omyjte. Po obou stranách nařízněte střed ryb několika šikmými zářezy. Pak pstruhy potřete na povrchu i uvnitř bílkem mírně rozšlehaným vidličkou. To proto, aby tuk při smažení nevystřikoval. Do větší pánve dejte větší množství oleje (tolik, aby v něm byly ryby zpola ponořené) a do horkého oleje vložte pstruhy. Smažte je krátce po obou stranách, až zezlátnou. Pozor, při delším smažení by se rozpadly! Po smažení slijte olej z pánve a přímo na ryby přidejte zázvor, cukr, sojovou omáčku, česnek nakrájený na plátky a pórek nakrájený na špalíky. Nakonec vlijte do pánve asi dvě sběračky vody (ryby mají být zpola ponořené). Na prudkém ohni přiveďte vodu do varu a pánev zakryjte pokličkou: Šest až sedm minut nechte šťávu bublat pod pokličkou, až mírně zhoustne. Před dokončením přidejte Vegetu, koňak, případně ještě trochu vody. Pstruhy na červeno podávejte ozdobené zeleninou a doplněné chlebem.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 26.11.05 vloženo
  • 17655x zobrazeno

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 2 středně velcí pstruzi
  • 1 bílek
  • 1 pórek
  • 3 stroužky česneku
  • 2 lžičky zázvoru
  • 1 lžička krupicového cukru
  • 1 lžička Vegety
  • 3 lžíce sojové omáčky
  • 1 lžíce koňaku
  • 2 až 3 sběračky vody
  • olej na smaženi

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pstruh na červeno

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Pstruh na červeno

Papaja
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Pstruh na červeno

Já se na něho chystám zítra.........ten zázvor je asi myšleno sušený…? :-)

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Pstruh na červeno

Zkusím, je to lákavé…

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz