Recept Pstruh na červeno

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pstruh na červeno

Postup

Pstruhy vykuchejte, vyndejte skřele, kůži očistěte a omyjte. Po obou stranách nařízněte střed ryb několika šikmými zářezy. Pak pstruhy potřete na povrchu i uvnitř bílkem mírně rozšlehaným vidličkou. To proto, aby tuk při smažení nevystřikoval. Do větší pánve dejte větší množství oleje (tolik, aby v něm byly ryby zpola ponořené) a do horkého oleje vložte pstruhy. Smažte je krátce po obou stranách, až zezlátnou. Pozor, při delším smažení by se rozpadly! Po smažení slijte olej z pánve a přímo na ryby přidejte zázvor, cukr, sojovou omáčku, česnek nakrájený na plátky a pórek nakrájený na špalíky. Nakonec vlijte do pánve asi dvě sběračky vody (ryby mají být zpola ponořené). Na prudkém ohni přiveďte vodu do varu a pánev zakryjte pokličkou: Šest až sedm minut nechte šťávu bublat pod pokličkou, až mírně zhoustne. Před dokončením přidejte Vegetu, koňak, případně ještě trochu vody. Pstruhy na červeno podávejte ozdobené zeleninou a doplněné chlebem.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 26.11.05 vloženo
  • 16482x zobrazeno

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 2 středně velcí pstruzi
  • 1 bílek
  • 1 pórek
  • 3 stroužky česneku
  • 2 lžičky zázvoru
  • 1 lžička krupicového cukru
  • 1 lžička Vegety
  • 3 lžíce sojové omáčky
  • 1 lžíce koňaku
  • 2 až 3 sběračky vody
  • olej na smaženi

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pstruh na červeno

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Papaja
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Pstruh na červeno

Já se na něho chystám zítra.........ten zázvor je asi myšleno sušený…? :-)

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Pstruh na červeno

Zkusím, je to lákavé…

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz