Recept Pštrosí vejce po česku

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Pštrosí vejce po česku

Postup

Mleté maso dobře ručně pro­pracujeme s vejcem, 2 lžícemi teplé vody, rozetřeným česne­kem, solí a pepřem. Pomouční­me vál a na něm utvoříme z při­praveného masa 2 čtverce (mů­žeme udělat i menší 4 čtverce). Do středu těchto čtverců dáme vždy 1 vařené vejce, a to do masa zabalíme (tvarujeme v obou rukách) tak, aby nám vzniklo větší jakoby vejce. Takto připravená pštrosí vejce na rozehřátém tuku na pekáčku rychle osmažíme ze všech stran dozlatova, nebo obalíme v hlad­ké mouce, rozšlehaném vajíčku s malým množstvím mléka, po­tom ve strouhance (trochu za­máčkneme) a také osmažíme. Podlijeme vodou, přikryjeme po­kličkou a dusíme v troubě za mír­ného podlévání a obracení asi 40 minut. Můžeme přidat oloupaná rajská jablíčka nakrájená zhruba na čtvrtky a dusit s masem. Hotová pštrosí vejce vyjmeme a překrojíme na půlky. Pokud děláme větší vejce, počítáme na jednu porci s jeho půlkou. Může­me dělat i v menší remosce. Šťávu přepasírujeme přes sít (pokud děláme s rajčaty), do chutíme a přeléváme jí přílohu. Šťáva je vynikající i k vytírán chlebem. Mleté maso si můžeme před úpravou přizpůsobit svým chutím - doplnit osmaženou slaninou, cibulkou, vejcem spod. Příloha - brambory na různý způsob (nejlepší je bramborou kaše), rýže. Zeleninový salát, výborné je nakládané kysané zelí, nebo jen čerstvé zelí (i čínské zelí) se zálivkou.

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 27630x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g mletého masa
  • 5 strouž­ků česneku
  • 2 natvrdo vařená vejce
  • 4 rajčata
  • hladká mouka
  • strouhanka
  • 1 syrové vejce
  • trochu mléka
  • sůl
  • pepř
  • tuk.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pštrosí vejce po česku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Pštrosí vejce po česku

spirala30
1 příspěvek 21.2.10 14:52
Re: Pštrosí vejce po česku

znám…moc dodbééé

oldsoft
682 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pštrosí vejce po česku

Ne.

papino
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Re: Pštrosí vejce po česku

som nový,tak sorry.Aj tie natvrdo uvarene su pštrosie?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz