Recept Pštrosí vejce po česku

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Pštrosí vejce po česku

Postup

Mleté maso dobře ručně pro­pracujeme s vejcem, 2 lžícemi teplé vody, rozetřeným česne­kem, solí a pepřem. Pomouční­me vál a na něm utvoříme z při­praveného masa 2 čtverce (mů­žeme udělat i menší 4 čtverce). Do středu těchto čtverců dáme vždy 1 vařené vejce, a to do masa zabalíme (tvarujeme v obou rukách) tak, aby nám vzniklo větší jakoby vejce. Takto připravená pštrosí vejce na rozehřátém tuku na pekáčku rychle osmažíme ze všech stran dozlatova, nebo obalíme v hlad­ké mouce, rozšlehaném vajíčku s malým množstvím mléka, po­tom ve strouhance (trochu za­máčkneme) a také osmažíme. Podlijeme vodou, přikryjeme po­kličkou a dusíme v troubě za mír­ného podlévání a obracení asi 40 minut. Můžeme přidat oloupaná rajská jablíčka nakrájená zhruba na čtvrtky a dusit s masem. Hotová pštrosí vejce vyjmeme a překrojíme na půlky. Pokud děláme větší vejce, počítáme na jednu porci s jeho půlkou. Může­me dělat i v menší remosce. Šťávu přepasírujeme přes sít (pokud děláme s rajčaty), do chutíme a přeléváme jí přílohu. Šťáva je vynikající i k vytírán chlebem. Mleté maso si můžeme před úpravou přizpůsobit svým chutím - doplnit osmaženou slaninou, cibulkou, vejcem spod. Příloha - brambory na různý způsob (nejlepší je bramborou kaše), rýže. Zeleninový salát, výborné je nakládané kysané zelí, nebo jen čerstvé zelí (i čínské zelí) se zálivkou.

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 27359x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g mletého masa
  • 5 strouž­ků česneku
  • 2 natvrdo vařená vejce
  • 4 rajčata
  • hladká mouka
  • strouhanka
  • 1 syrové vejce
  • trochu mléka
  • sůl
  • pepř
  • tuk.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pštrosí vejce po česku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Pštrosí vejce po česku

spirala30
1 příspěvek 21.2.10 14:52
Re: Pštrosí vejce po česku

znám…moc dodbééé

oldsoft
682 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pštrosí vejce po česku

Ne.

papino
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Re: Pštrosí vejce po česku

som nový,tak sorry.Aj tie natvrdo uvarene su pštrosie?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz