Recept Prsa na čekankové haldě

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Prsa na čekankové haldě

Úvod

Kupte si čekanku, je na ní recept. Recept přečtěte, nakupte spoustu zbytečností a udělejte si to podle svého. Od toho recepty jsou.

Postup

Na trubičky na kremrole natočíme plátky tyrolské šunky nebo špeku, vložíme na chvíli pod gril. Šunku nenatáčíme úplně od kraje, abychom mohli trubičkami klepnout a grilovanou šunku po vychladnutí uvolnit.
Na kousek másla přihodíme opranou rýži, přidáme 2 – 3 vlákna šafránu a trochu osmahneme, pak přilijeme kuřecí vývar a rýži podusíme (solíme dle slanosti vývaru). Téměř uvařenou rýži zasteleme do postele a necháme dojít.
Očistíme kuřecí prsa, žampióny, šalotku a čekanku.
Prsa podélně překrojíme, osolíme, posypeme bílým pepřem a vložíme na pánev do rozpáleného másla, kde je opékáme dozlatova.
Mezitím pokrájíme na špalíčky slaninu (vestfálský bok), na pánvi ji osmahneme, poté vyjmeme na ubrousek.
Do tuku vložíme na proužky nakrájené šalotky a na silnější plátky pokrájené žampiony, přidáme několik zrnek anýzu. Osmažené vyjmeme a uložíme na ubrousek ke slanině.
Na kolečka pokrájenou čekanku rychle opečeme na téže pánvi, přidáme slaninu a žampiony a promícháme (Nesolíme; pokud se neuvolní dostatek tuku přidáme v průběhu smažení kousek másla.)
Osmažená kuřecí prsa vyjmeme, výpek uvolníme několika lžícemi kuřecího vývaru a přidáme trochu sladké nebo zakysané smetany. Touto omáčkou přelijeme na talíři rýži. Protože je rýže vařená ve vývaru, není omáčky potřeba mnoho.


Reklama

Nahlásit recept

  • 27.04.13 vloženo
  • 2149x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 větší kuřecí prsa
  • sůl
  • bílý pepř
  • máslo na pánev
  • 2 pol. lžíce kuřecího vývaru
  • 2 dl smetany sladké nebo kysané
  • Na haldu:
  • 10 dkg Vestfálského boku (nebo angl. slaniny)
  • 6 žampionů
  • 2 větší šalotky
  • 3 čekanky
  • Příloha:
  • rýže pro 4 osoby
  • šafrán
  • máslo
  • kuřecí vývar
  • Na parádu (nemusí být):
  • 8 plátků Tyrolské sušené šunky
  • šnytlík, petrželka
  • nebo co vás napadne

Doporučená příloha

  • rýže, nové brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

tlustá bába 27.04.13 15:39

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Prsa na čekankové haldě

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
tlustá bába
1202 příspěvků 10.05.13 01:07

Tak jo, když dáš vědět, jak Ti chutnalo, budu ráda! :mavam:

 
BarbaraP
27 příspěvků 10.05.13 00:56

Foto vypadá opravdu úžasně a recept se mi taky líbí a určitě ho vyzkouším! :)

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Hruškový koláč Hruškový koláč
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz