Recept Provensálský salát s rajčaty

pepicek Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Provensálský salát s rajčaty

Postup

1. Brambory uvaříme ve slupce v osolené vo­dě (asi 20 min.). Scedíme. Vychladlé brambo­ry oloupeme a nakrájíme na plátky. 2. Omytá rajčata nakrájíme na plátky. Oloupanou cibuli nakrájíme na jemné nudlič­ky. Olivy podélně rozpůlíme. 3. Sardelové řezy opláchneme pod studenou vodou. Oloupaný česnek, kapary, sardelové ře­zy, olivový olej rozmělníme s citronovou šťá­vou. Zálivku dochutíme koňakem, hořčicí, opepříme a osolíme. 4. Plátky bramborů a rajčat upravíme na salá­tovou mísu. Navrch rozdělíme cibuli a olivy a vše zakapeme kaparovou zálivkou. Nakonec posypeme sekanými zelenými bylinkami.

Recept je z kategorií: Zeleninové saláty

Nahlásit recept

  • 14.02.02 vloženo
  • 9208x zobrazeno

Čas přípravy

  • 35 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 800 g brambor
  • sůl
  • 500 g rajčat
  • 2 cibule
  • 100 g vypeckovaných černých oliv
  • 4 sardelové řezy
  • 1 stroužek česneku
  • 4 lžíce kaparů
  • 8 lžic olivového oleje
  • 6 lžic citronové šťávy
  • 1 lžíce koňaku
  • 1 lžička hořčice
  • pepř
  • 2 lžičky sekaného tymiánu, oregana a rozmarýnu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Provensálský salát s rajčaty

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz