Recept Proslazená dýně

pekarka Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Proslazená dýně

Postup

Připravenou dýni zalijeme prvním nálevem a necháme ji v něm proležet nejméně 12 hodin. Pak dýni scedíme, necháme okapat a povaříme v čisté vodě asi 10 minut. Přísady pro druhý nálev svaříme, přidáme okapanou dýni a vaříme, až roztok trochu zhoustne. Dýni v něm necháme proležet přes noc. Druhý a třetí den opět dýni krátce povaříme, třetí den až skoro do hustoty sirupu. Dýni buď vyjmeme děrovanou naběračkou a necháme dobře okapat, rozložíme na tácek v jedné vrstvě a necháme oschnout. Pak obalíme v jemném pískovém cukru a po dalším proschnutí uložíme do krabic, nebo vařící dýni hned po ukončení varu vsypeme do skleniček ovinutých vlhkou utěrkou, zalijeme částí vařícíhoroztoku, okraje skleniček otřeme, upevníme víčka, skleničky obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout. Zbylý cukerný nálev použijeme k dalšímu proslazování nebo k zavařování, případně k oslazení nápojů.

Recept je z kategorií: Konzervace zeleniny

Nahlásit recept

  • 17.08.06 vloženo
  • 22693x zobrazeno

Ingredience

  • 1 kg očištěné, pokrájené dýně
  • I. nálev: 6 dl vody, 1,5 dl octa
  • II. nálev: 2 kg pískového cukru, 1,5 l vody, kousek celé skořice
  • 2 hřebíčky, kousek lusku vanilky /lžička vanilk. cukru/

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Ohárka 4.12.13 11:24

Výborné, obaluji v sušeném obilném mléce, aby nebyla tak přeslazená. překvapilo mě, že ze 3kg syrové dýně je nakonec 1,3kg dýně proslazené. ale doporučuji. u nás jako vánoční cukroví bude lákavým doplňkem tradičních cukrátek.

Odkaz na uvaření

labuznik 21.9.10 17:57

Diskuse k receptu Proslazená dýně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Proslazená dýně

Marjanka2
214 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Proslazená dýně

Obě varianty vypadají moc dobře. Vyzkouším a poreferuji. Moc děkuji.

Machnacanka
194 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Proslazená dýně

Díky

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Chilli con carne Chilli con carne
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Štika na smetaně Štika na smetaně
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz