Recept Prokládané řezy střecha

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Světlý korpus: Změklý tuk, vejce, cukr, prosátou mouku s práškem do pečiva vložíme do mísy a šleháme 1 -2 minuty elektrickým šlehačem na hladké těsto. Hlubší plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Těsto rozetřeme do plechu a povrch uhladíme. Pečeme v předehřáté troubě 175°C asi 30 minut. Tmavý korpus : Připravíme stejně jako světlý s tím rozdílem, že do mísy s ingrediencemi přidáme vychladnutý kakaový prášek, který jsme rozmíchali v horké vodě. Máslový ořechový krém : V míse utřeme vločky másla, ke kterým po lžících zašleháváme prosátý moučkový cukr. Připravíme hladký krém, do něhož na závěr zašleháme mleté ořechy, rum, aroma a smetanu a uložíme jej na 30 minut do chladničky, aby částečně ztuhnul. Oba korpusy rozkrájíme na pruhy široké 10 cm a dlouhé 30 cm. Ořechový krém rozdělíme na 5 dávek. Světlý pruh korpusu rovnoměrně potřeme dávkou krému, přitiskneme na něj kakaový plát, opět jej potřeme krémem a takto pokračujeme dále. Připravený dortový základ necháme hodinu ztuhnout v chladu, pak jej položíme na pracovní desku a pilkovým nožem uhlopříčně rozkrojíme. Vzniknou dva trojúhelníky. Neproříznutou kratší stranu jednoho trojúhelníku potřeme zbylým krémem a spojíme s druhou částí. Řezy zabalíme do alobalu a necháme vychladit. Nakonec střechu přelijeme čokoládovou polevou, kterou posypeme mletými ořechy a necháme v chladu opět ztuhnout.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 12.08.04 vloženo
  • 8942x zobrazeno

Ingredience

  • Na 1 čtvercový světlý korpus 30 x 30 cm potřebujeme :
  • 170 g hladké mouky
  • 170 g krupicového cukru
  • 170 g změklého tuku
  • 3 vejce
  • 1 a 1/2 ČL prášku do pečiva
  • Na 1 čtvercový tmavý korpus 30 x 30 cm potřebujeme :
  • 170 g hladké mouky
  • 170 g krupicového cukru
  • 170 g změklého tuku
  • 3 vejce
  • 1 a 1/2 ČL prášku do pečiva
  • 2 PL prosátého kakaového prášku
  • 2 PL horké vody
  • MÁSLOVÝ OŘECHOVÝ KRÉM :
  • 250 g moučkového cukru
  • 125 g změklého másla
  • 100 g mletých vlašských ořechů
  • 1 PL rumu
  • 1 PL smetany
  • několik kapek vanilkového aroma
  • POLEVA :
  • 120 g čokoládové polevy
  • 60 g mletých ořechových jader

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Prokládané řezy střecha

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Prokládané řezy střecha

Jenofefa
1315 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Prokládané řezy střecha

Tak jsem si zopakovala starého Pythagora a střechu jsem vytvořila. Mám jen dvě praktické poznámky: první - krém je dobrý, ale na můj vkus příliš sladký, doporučuji cukru ubrat; druhá - těsto je rychlé a vláčné, ale pláty dost vyskočí do výšky a jsou vysoké víc jak 1 cm, takže „střecha“ je potom pěkně rozkročená do šířky a jednotlivé porce jsou hóóódně velké. Příště asi rozetřu na celý plech a ne jen na 30×30 cm. Jo a ještě jedna poznámka: krém rozdělit na 6 dávek, protože jinak by nebylo čím spojit dvě poloviny rozříznutého hranolu (6 plátů potřebuje 5 vrstev krému, šestou slepíme dohromady pláty z „odvěsen“ obou trojúhelníků. Ale chuťově výborné a vzhledově zajímavé. Děkuji.

Vali
1326 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Prokládané řezy střecha- Deliso
  • možná by se to lépe hledalo, kdyby to bylo pod zákusky.
pa.mira
13 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Prokládané řezy střecha

delisko, moc děkuji, co já jsem se nasháněla po všech známých, na Labužnáka jsem narazila úplně náhodou při hledání receptu a nezklamal :-)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Kuře na medu Kuře na medu
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz