Recept Přírodní řízek zase jinak

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Přírodní řízek zase jinak

Postup

Z vepřové kýty krájíme porce o 100 g. Ve studené vodě je rychle opláchneme, naklepeme, osolíme a opepříme po obou stranách a nařízneme na 3-4 místech okrajové blány. V roze­hřátém oleji je opečeme po obou stranách doměkka. Na pečený řízek klademe plá­tek šunky (salámu), sypeme strouhaný sýr, poté klademe na plech a zprudka zapečeme, až se sýr začne rozpouštět. Šťávu na polití si připravíme v pánvičce, ve které jsme řízky pekli. Zde nejdříve vydusíme šťávu do tuku, zaprášíme (opravdu mírně) hladkou mou­kou, opražíme, podlijeme výva­rem (horkou vodou s kouskem masoxu) a krátce povaříme. Ho­tovou šťávu ochutíme solí a vorčesterem. Servírujeme na nahřátých talí­řích. Chuťově i vzhledově lákavé jídlo, hodící se i pro slavnostněj­ší příležitosti.

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 30.12.03 vloženo
  • 14791x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g vepřové kýty
  • sůl
  • pepř
  • olej
  • 300 g šunky nebo šunko­vého salámu
  • 200 g sýra na strouhání
  • hladká mouka
  • vor­česterská omáčka.

Doporučená příloha

  • bramborové hranol­ky, kaše, rýže, které podlijeme připravenou šťávou.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Přírodní řízek zase jinak

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Přírodní řízek zase jinak

znám tento recept i jen s plátkem sýra…nemusí se ani strouhat…

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Králík pečený na česneku

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz