Recept Přírodní řízek zase jinak

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Přírodní řízek zase jinak

Postup

Z vepřové kýty krájíme porce o 100 g. Ve studené vodě je rychle opláchneme, naklepeme, osolíme a opepříme po obou stranách a nařízneme na 3-4 místech okrajové blány. V roze­hřátém oleji je opečeme po obou stranách doměkka. Na pečený řízek klademe plá­tek šunky (salámu), sypeme strouhaný sýr, poté klademe na plech a zprudka zapečeme, až se sýr začne rozpouštět. Šťávu na polití si připravíme v pánvičce, ve které jsme řízky pekli. Zde nejdříve vydusíme šťávu do tuku, zaprášíme (opravdu mírně) hladkou mou­kou, opražíme, podlijeme výva­rem (horkou vodou s kouskem masoxu) a krátce povaříme. Ho­tovou šťávu ochutíme solí a vorčesterem. Servírujeme na nahřátých talí­řích. Chuťově i vzhledově lákavé jídlo, hodící se i pro slavnostněj­ší příležitosti.

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 30.12.03 vloženo
  • 14392x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g vepřové kýty
  • sůl
  • pepř
  • olej
  • 300 g šunky nebo šunko­vého salámu
  • 200 g sýra na strouhání
  • hladká mouka
  • vor­česterská omáčka.

Doporučená příloha

  • bramborové hranol­ky, kaše, rýže, které podlijeme připravenou šťávou.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Přírodní řízek zase jinak

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Přírodní řízek zase jinak

znám tento recept i jen s plátkem sýra…nemusí se ani strouhat…

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Chléb s celerem

Nejlepší recepty

Tatranské kuře Tatranské kuře
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Houbová smaženice Houbová smaženice
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Chléb s celerem Chléb s celerem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz