Recept Přírodní řízek se smaženou cibulí

Postup

Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Na pánvi rozehřejeme tuk, vložíme řízky a po obou stranách opečeme dohněda. Cibuli nakrájenou na půlcentimetrová kolečka obalíme v těstíčku umíchaném z vajec, piva a mouky a ochuceném solí. Kolečka pak obalíme ve strouhance a hned je vhazujeme do vyšší vrstvy rozehřátého tuku a smažíme dozlatova. Necháme okapat na ubrousku a podáváme jako přílohu k řízkům. Cibuli můžeme také smažit obalenou jen v mouce, není ale tak úhledná jako v těstíčku. Cibuli nakrájenou na tenké prstýnky smažíme bez obalu a používáme jako výborný křupavý doplněk, kterým sypeme špekové knedlíky, dušené zelí nebo jihočeské bosáky. Cibule zlepší chuť každého pokrmu.

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept