Recept Přikrytý jablkový koláč

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Přikrytý jablkový koláč

Postup

Těsto: 1. Mouku smícháme s kypří­cím práškem a kůrou. Přidá­me med, cukr, žloutek, vejce a na kousky nakrájené máslo a vypracujeme těsto. Vytva­rujeme kouli, zabalíme do fólie a 30 minut chladíme. 2. Troubu předehřejeme na 200 °C. Těsto rozdělíme na dva díly. Prvním dílem vyloží­me dno formy (prům. 28 cm) a těsto několikrát propíchne­me vidličkou. Pečeme zhruba 15 minut, vyndáme z trouby a necháme vychladnout. Náplň: 1. Jablka oloupeme a promí­cháme s jablečnou a citrono­vou šťávou. Přidáme k ním med, skořici, vanilkový cukr a rozinky. Vaříme asi 8 minut, dokud se nevydusí šťáva. Necháme vychladnout. 2. Bílky ušleháme do polotu­ha a spolu s mletými mandle­mi vmícháme do jablkové směsi. Dohotovení: 1. Ze zbylého těsta odebere­me 1 /3 a vytvarujeme dlouhý váleček, vyložíme jím obvod formy, naplníme náplní, ze zbylého těsta vyválíme kolo o průměru 28 cm, položíme na náplň a několikrát pro­píchneme vidličkou. Koláč pečeme ještě 45 minut. 2. Džem smícháme s citro­novou šťávou a potřeme jím povrch koláče, posypeme mandlemi a necháme ve formě vychladnout.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 01.04.04 vloženo
  • 5386x zobrazeno

Počet porcí

  • 16 porcí

Ingredience

  • příprava asi 50 minut, chlazení asi 30 minut, pečení asi 60 minut
  • 1 kousek asi 250 kcal, 1050 kJ, 5 g bílkovin, 6 g tuků, 44 g sacharidů
  • těsto:
  • 300 g celozrnné pšeničné mouky
  • 2 lžičky kypřícího prášku
  • 2 lžičky strouhané citronové kůry
  • 50 g medu
  • 50 g cukru
  • 1 žloutek
  • 1 vejce
  • 150 g studeného másla
  • náplň:
  • 1,5 kg jablek
  • 125 ml jablečné šťávy
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • 80 g medu
  • 1 lžička skořice
  • 1 balení vanilkového cukru
  • 100 g rozinek
  • 1 bílek
  • 125 g mletých mandlí
  • ozdoba:
  • 50 g meruňkového džemu
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce mandlových lupínků

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Přikrytý jablkový koláč

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Přikrytý jablkový koláč

lydia
1227 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Přikrytý jablkový koláč

Kolac byl vyborny. Rada nekdy pouzivam celozrnne mouky proto, abych nemela spatne svedomi, kdyz jim neco sladkeho. Tentokrat mi ale spatne svedomi udelaly uvedene kalorie. Do jablecne nadivky jsem pridala sesamova seminka (ktera take davam do jablecneho zavinu).

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz