Recept Předkrm z červené řepy

bedla Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Kuličky řepy procedíme z nálevu, osušíme a uřízneme vršek, ten si schováme a dole upravíme seříznutím plošku, aby kulička stála. V kuličce vytvoříme důlek, hmotu si opět schováme a důlky naplníme nádivkou ze zdobičky. Tvarohová - tvaroh, sůl, pepř a změklé máslo vložíme do mísy a ručním šlehačem za přidávání smetany nebo mléka naředíme do správné hustoty, t.j. ne řídké, nakonec přidáme najemno ukrouhaný křen. Pokud nebude spotřeba příliš velká, volíme polovinu ingrediencí. Sýrová - měkký sýr, sůl, pepř a změklé máslo ušleháme v míse za přidání smetany, nakonec přidáme najemno posekané zbytky červené řepy. Nádivky jsem uvedla jen pro orientaci, každý může tvořit podle své vlastní fantazie, přidáním mletých oříšků, oliv, parmské šunky, ančovičky, bylinky atd. Jsou to perfektní minisoustíčka... Zdroj: sousedka Jana Kohuláková

Recept je z kategorií: Chuťovky

Nahlásit recept

30.12.06 vloženo
5400x zobrazeno

Ingredience

1 sklenice naložené červené řepy (nejlepší je polská v podobě kuliček) nebo vlastní výroby- váha kolem 500 g
křen.
Nádivky:
-tvarohová
1 tvaroh 250 g
pepř
sůl
1 PL změklého másla
smetana nebo mléko podle potřeby
čerstvý krouhaný křen
- sýrová
100 g sýr měkký
odřezky z červené řepy
sůl
pepř
1 PL změklého másla
smetana
čerstvý krouhaný křen.