Recept Pražská telecí roláda (pro Blížence)

penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Telecí kýtu rozkrojíme na větší plát, naklepeme, osolíme, potřeme nádivkou, stočíme jako roládu a převážeme nití. Roládu opečeme na tuku, podlijeme vývarem nebo vodou a pečeme v troubě doměkka. Během pečení podléváme vývarem nebo vodou a přeléváme vypečenou šťávou. Tu potom poprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vývarem, povaříme a přecedíme. Roládu zbavíme nití a pokrájíme na plátky. *Příprava nádivky:* Na tuku podusíme očištěné a na plátky pokrájené žampióny, hrášek a nudličky kapií. Zahustíme vejci, dochutíme pokrájenou petrželkou, okořeníme a osolíme. Čerpáno z knihy Vaříme podle hvězd (2001).

Recept je z kategorií: Rolády a závitky

Nahlásit recept

  • 21.04.05 vloženo
  • 5626x zobrazeno

Ingredience

  • cca 750 g telecí kýty
  • 2 PL oleje nebo sádla
  • trochu hladké mouky
  • vývar nebo voda na podlití
  • sůl;
  • *Nádivka:*
  • 1 PL másla
  • 100 g žampiónů
  • 100 g mraženého hrášku
  • 100 g kapií
  • 2 vejce
  • petrželka
  • drcený kmín
  • mletý pepř
  • sůl

Doporučená příloha

  • vařené brambory, bramborová kaše, rýže; kompot

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pražská telecí roláda (pro Blížence)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Cibulačka Cibulačka
Štika na smetaně Štika na smetaně
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz