Recept Pražená krupice

Dnes byla zas, s přidáním cizrny.

Připravuji ráda, tentokrát z krupičky dětské /nebyla hrubá/ Na kousek slaniny cibulku, papriky. Žampiony do křupava, vše posypáno praženou, mletou sluneční.

Báječný recept, lze použít na mnoho způsobů. S máslem nasladko, opražené, nasekané vlašské ořechy, pokapat medem, velmi chváleno, nebo s pravým šodó, ne pudinkem.
Dnes byla slaná varianta, tu já moc ráda, dle receptu + smažená cibulka.

Recept prosim zde a at mi ho zkusi nekdo smaznout!
 http://www.labuznik.com/…podle-wydry/

…zatím počkám co mi odpoví na mail. Uvidíme

Recept vymazany?!a preco?..to snad nie…sa mi zda ze ked admini mazali, tak mazali namazani…prosim, napis ho znova 

Včéra jsem dal odkaz na recept na smaženou cibulku podle wydra (se souhlasem wydra)… Dnes to píše, že byl recept, nevím proč, vymazán Nu což Zde je návod, jak dělá cibulku wydra:

Ja si delam luxusni cibulku do zasoby tak, ze ji nakrajim na kolecka nebo pulkolecka, přeliju vařici vodou, necham asi 15 min dokud tam neudrzim ruce. Pak ji peclive, hodne peclive vymnu v te horke vode, scedim a vysusim v uterce. Dam smazit a kdyz zacne ruzovet, vypnu a necham vystydnout. Dosmazim kdyz ji potrebuju. Jsou to pak takove krupave nitky a pridavam je do salatu, do cocky, do ryze, na brambory i na ten chleba se sadlem ..........

Včéra jsem se nechal pozvat na oslavu narozenin… Dnes padla volba na polentu s cibulkou (http://www.labuznik.com/…podle-wydra/ )

Obědvám kolem 15. hodiny; ve dvě jsem pokrájel cibuli, ve 14:10 jsem hodil oko na Lab… A co pa to tu máme nového? Hleďme, hleďme!!! Nakonec jsem místo vařené kukuřice pražil pšenici V jednom kuthanu smažil cibuli, v druhém krupici. Míchal jsem obouruč, a i když obou rukou levých, tentokrát jsem ničeho nepřipálil Ta kombinace kaše s cibulkou, navíc zapíjená kyškou se ukázala býti vražednou! Ač mělo jít jen o takový nic moc odlehčený oběd, nakonec jsem skončil opět plně saturován
Příště však budu krupici smažit posuchu.

Nevím co vedlo hou k vymazání receptu (že by už minule Lab prožíval krizi podobnou té současné?), ale Vám 2905 patří dík za resuscitaci 

Pražená krupice

1 díl hrubé krupice, 3 díly teplé vody, přiměřeně másla či sádla, sůl

Vezmi kuthan, ohřej a vlož máslo či sádlo. Nech rozpustit a mírně přiškvař, vsyp krupici. Ztlum plamen, pilně míchej a opékej krupici do oříškové barvy. Osol a zalej teplou vodou. Přiveď k varu, přiklop a vypni plamen.
Mezitím než se krupice rozpučí, omyj a pokrájej rajské jablíčko, přichystej misku, lžíci a krásně uprav stůl. Krupici vprav do misky, oblož osminkami rajského jablíčka, uprav sebe, usedni a přežehnav sebe i pokrm, vychutnej. Budeš překvapen, jak vhodné je to jídlo do horoucího dne.
Chceš-li býti obzvlášť rozmařilým, připrav jedno oko volské a polož na krupici.

Doporučená příloha:

Hrnéček červený s bílými puntíky plný ledového podmáslí

Neodcházejte nám, milý Hou, Zůstaňte tu, prosím, s námi. Vy svým slovem umíte potěšit a polaskat zdupanou dušičku, dokážete v lidech rozkřesat téměř vyhaslé plaménky dobra.Zkuste se zastavit, chvíli spočinout a potěšit nás, své spolupoutníky. Milý Hou mějte se dobře. Zdraví Libuše.

Ty starecku nas, mooozno pravdu mas lenze, pane Hou, vase recepty nielen brusko naplnili ale aj srdiecko potesili. A co je v bruchu-odchadza, ale co je v srdci- ostava ..vela zdravicka a plne srdiecko stasticka Hou 

Neželte receptů pošetilého starce. Jiná a současnější radost je překryje a vás pobaví. hou

Hou, dakujem…;)) tak jednoduche a tak dobre a na tom oskvarena slaninka…;-)

přepsáno tady

nemáte někdo okopírovaný recept? Zmizely i další tohoto autora

Pokusne som si trochu uvarila a chutilo mi, až ma prekvapila tá jednoduchá dobrota. V detstve to u nás mamka podávala k vajciam na kyslo a to mi nešmakovalo, takže som ich nikdy nevarila.
A teraz som si spomenula na staré ľudové jedlo, kde sa upražená krupica zmieša s uvarenými na kocky pokrájanými zemiakmi.
Na Slovensku sa zvyknú variť aj nudle s praženou krupicou, posypané práškovým cukrom. So slivkovým kompótom som to baštila pred 100 rokmi rada…
Príjemný deň!

Z krupice nijak nevařím, kromě vánoční rybí polévky, a to jen když nemám jikry, tak alespoň falešné. Ale po nápadu mrtvolky mně to nedalo, a i když jsme už po večeři, tak jsem nasypala trochu krupice na kuthan, osolila svojí oblíbenou bylinkovou solí, kastrůlek je na sporáku, já u počítače a každou chvíli zaslechnu klapnutí pokličky a lžičky. Za chvíli tam asi už nic nebude, ono se to asi opravdu dá jíst…i po večeři. Tak jednoduché, a tak dobré…;-)

Musím se přiznat,že se zjihle usmívám a jdu hedat krupici:-)))).Tak krásně se to čte…hou…děkuji!!!

Libuško, srdečné díky za vaše verše, které by stálo za to zhudebnit. A pokud opravdu musíte, jsem dvojnásob potěšen.

Je - li letní horúčava
jsem od rána nedočkavá
a musím, musím krupici si dát.
Je pěkně opražená
rajčetem vkusně ozdobená
Já prostě musím, musím si ji dát.
 L.

Děkuji vám, mé milé dámy. Jsem opravdu v hloubi srdce potěšen.

Souhlasím, móóóc hezky, vtipně a starodávnou češtinou psané- prostě to nemá chybu! I ta krmě z toho vyjde, že bude dobrá a nezvyklá.
Hou díky a jen tak dál!!! Hezké odpoledne Jana

nemohu nereagovat, pohladil(a) jsi mě po srdíčku, potěšil(a) ducha, úsměv vyloudil(a)… Děkuji. Alis