Recept Prase kozu potrkalo..

anci Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Z kýty nakrájíme hodně tenké plátky, trošku je rozplácáme dlaní, z jedné strany posypeme bylinkama, trochu posolíme a opepříme a pokapeme sherry. Doprostřed každého plátku dáme kus kozího sýra, ořech, na to lžičku marmelade, přidáme dle chuti bylinek, znovu zakápneme sherry a plátky zabalíme do jakoby měšců. Spíchneme párátkem nebo ovážeme provázkem. Hrušky podélně rozpůlíme, vydlabeme jadřinec a do ďolíku dáme marmelade. Půlky hrušek opepříme (nešetřit). Do pekáčku na postýlku ze slaniny rozložíme naditá prasátka, obložíme hruškami a mírně podléváme sherry a trochou vody, osolíme. Pečeme v dobře rozehráté troubě, hrušky poléváme šťávou. Uprostřed pečení potřeme prasátka kouskem másla a přepneme na gril a celé to necháme dojít do zlatova (jen se nesmí spálit marmeláda). Celé pečení závisí na tloušťce plátků masa, ale nemělo by být dlouhé. Svoláme hladovce ke stolu, přineseme pekáč rovnou z trouby a necháme je ať se obsloužejí sami (vážně - musí se podávat hned, aby sýr v kapse zůstal horký a tekutý).

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 30.06.06 vloženo
  • 5836x zobrazeno

Ingredience

  • vepřová kýta vcelku
  • kozí sýr
  • grapefruitová marmelada (Red Grapefruit Marmelade - Marks&Spencer)
  • půlky vlašských ořechů
  • čerstvé bylinky (šalvěj je ideální, může být rozmarýn, oregano...)
  • sherry bílé
  • hrušky malé
  • anglická slanina
  • pepř&sůl

Doporučená příloha

  • Salát, bagety, víno.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Prase kozu potrkalo..

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Prase kozu potrkalo..

anci
51 příspěvků 30.6.06 22:23
Re: Prase kozu potrkalo...

Foto se nestihlo… vychladlo by to :-)

Labužník jasmine02
120 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Prase kozu potrkalo...

Anci, to musí být nádhera pro chuťové buňky i oči! A chtělo by to foto!

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz