Recept Povidlové krokety

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Trochu neobvyklá příloha, ale atraktivní.

Postup

Brambory oloupeme a uvařime ve slané vodě do měkka. Přidáme mléko a rozšleháme. Necháme vychladnout, přidáme mouku a vejce a pokud je potřeba ještě trochu soli. Zpracujeme vláčné těsto, rozválíme a rozdělíme na čtverce. Na každý čtverec dáme lžičku povidel a zabalíme tak, abychom měli hezky šišatou kroketku. Kroketky smažíme v oleji (nejlépe ve vysoké vrstvě oleje), středně rychle do zlata a dáme odsát přebytečný tuk na ubrousek.

Zdroj: rekonstrukce chuťového zážitku v restauraci Dačický v Kutné Hoře

Recept je z kategorií: Knedlíky


Reklama

Nahlásit recept

  • 12.05.10 vloženo
  • 1782x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 - 60 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 750 g brambor typu C (moučné)
  • 100 ml plnotučné mléko
  • sůl
  • 150 - 200 g polohrubé mouky (část může být špalda)
  • 1 vejce
  • povidla dle potřeby
  • olej na smažení

Doporučená příloha

  • zvěřina, hovězí na divoko

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Povidlové krokety

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Labužník jandule02
1089 příspěvků 18.07.13 08:26

Možná, že máte pravdu, ale na 3/4 kg brambor mi decka nepřipadá nijak moc. Asi jsem měla upřesnit, že první fáze je výroba našlehané bramborové kaše. Potom se do toho přidá vejce a mouka dle potřeby.

 
casino
4463 příspěvků 12.05.10 22:47
Re: Povidlové krokety

jj, bych napsal: „mléka dle potřeby“ :)

 
gabi
551 příspěvků 12.05.10 21:16
Re: Povidlové krokety

jandule, zaujimavy recept…len si myslim, ze to cesto bude riedke…skusala si ho?

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Koláč a la piňa colada


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Ořechový koláč Ořechový koláč
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Houbová smaženice Houbová smaženice
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz