Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Poulet à èpinard
Mrakoplas Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
V pekáčku rozehřejeme máslo, přidáme na půlkolečka nakrájenou šalotku, nasekaný česnek a špenát. Stehýnka osolíme a vložíme do pekáčku. Posypeme pepřem, kmínem a Provensálským kořením. Podlijeme 1dl vody a pečeme při 200 °C. Postupně přiléváme Portské víno a výpekem poléváme maso. Upečená stehýnka vyjmeme, do výpeku vmícháme šlehačku, polovinu nastrouhaného Ementálu a případně zahustíme jíškou. Vrátíme stehýnka, poklademe je proužky sušené šunky, zasypeme sýrem a krátce zapečeme.
Recept je z kategorií: Kuřecí maso
- 21.02.07 vloženo
- 2524x zobrazeno
Čas přípravy
- 1,5 hod
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 12 spodních kuřecích stehýnek
- 2 menší šalotky
- 2 větší stroužky česneku
- 10 dkg čerstvého špenátu
- 5 dkg sušené šunky
- 15 dkg Ementálu
- 1,5 dl šlehačky
- 1,5 dl Portského vína
- 7 dkg másla
- drcený pepř 4 barev (lžička)
- Provensálské koření (lžička)
- mletý kmín (1/2 lžičky)
- světlá jíška
- Pozor!!! Provensálské koření je směs tymiánu, rozmarýnu, majoránky a saturejky (případně levandule). U nás prodávané směsi mají vesměs jiné složení.
Doporučená příloha
brambory
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Poulet à èpinard
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Smažená cibulová kolečka
Přečtěte si recept na Poulet à èpinard