Recept Portugalské pečivo s ďáblem uvnitř..

Portugalská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Těsto: Omýt brambory a uvařit je asi 30 minut do měkka. Vyjmout je a uschovat vodu. Oloupat brambory, nakrájet ne na kostky a rozmačkat je tak, aby neměly hrudky. Dovnitř postupně po 1/2 hrncích zamíchat kukuřičnou krupici, až vznikne měkké těsto. Jestli že je těsto suché, tak přimíchat 1 - 2 lžičky vody z brambor. Z těsta vytvořit kouli, přikrýt ji vlhkou utěrkou a dát do chladničky. Náplň: K rybě přidat sůl, lupínky, česnek a ocet. Zamíchat a nechat rybu 30 minut marinovat. Rozehřát olej na pánvi a osmažit na něm cibuli do sklovita. Přidat rajče a pastu a dusit po 5 minut, až je rajče měkké. Zamíchat dovnitř rybu a na nízké teplotě vše podusit asi 5 minut (pro konzervu, nechat jenom prohřát). Přidat tolik vody z brambor, kolik je nutné, aby směs zůstala vlahá. Odstavit a vychladit. Na vál rozložit mikrotenový film, doprostřed položit kuličku z 1 navršené lžíce těsta, přeložit film a pomocí dlaně ji zploštit na placičku asi 10 cm velkou. Do ztředu položit jednu lžičku nádivky, těsto přehnout, stisknout a zajistit okraj. Pokračovat se zbytkem těsta a náplně. Rozehřát asi 2.5 cm hluboký olej na 180°C, nebo až malý kousek těsta vhozený do oleje zasyčí. Osmažit kapsy do zlatova asi 3 minuty na každé straně. Osušit na hnědém papírovém sáčku a podávat těplé, anebo při pokojové teplotě.

Recept je z kategorií: Šátečky

Nahlásit recept

  • 28.02.07 vloženo
  • 3324x zobrazeno

Ingredience

  • 2 velké sladké brambory, neoloupané, asi 1.1 kg, nebo běžné moučné brambory
  • 2 čtvrtlitrové hrnky kukuřičné krupice harina, nebo normální
  • Náplň:
  • 450 g čerstvého tuňáka na jemno ručně posekaného, nebo 2X 170 g konzervu tuňáka
  • 1-2 lžičky lupínků chili, nebo posekané 2 chile papričky
  • 3 velké stroužky česneku utřené
  • 1 lžíce bílého octa
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 střední cibule na jemno posekaná
  • 1 velké rajče, posekané
  • 2 lžičky rajské pasty
  • rostlinný olej na smažení

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Portugalské pečivo s ďáblem uvnitř..

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz