Recept Pomerančový dort s mangem

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pomerančový dort s mangem

Postup

Těsto: 1. Troubu předehřejeme na 180 °C. Vejce s cukrem ušleháme do pěny. Mouku s mandlemi vmícháme do vaječné pěny. Formu (prům. 24 cm) vymastíme a naplníme těstem. Pečeme asi 15 min. 2. Korpus vyjmeme z trouby, vyklo­píme z formy na kuchyňskou mřížku a necháme 2 hodiny v klidu. Krém: 1. Do studené vody dáme nabobt­nat želatinu. Manga oloupeme, vypeckujeme a nakrájíme na kousky. Z manga a pomerančové kůry při­pravíme pyré. Zelatinu vymačkáme a pň velmi nízké teplotě rozpustíme v pomerančové šťávě. Tenkým pra­mínkem a za stálého míchání zapra­cujeme do mangového pyré a při­dáme cukr a žervé. Krém uložíme asi na 30 minut do chladničky. 2. Smetanu ušleháme dopevna a vmícháme ji do ovocného krému, jakmile začne želírovat. Dohotovení: 1. Dortový korpus vodorovně pře­krojíme. Na spodní díl nasadíme dortový prstenec a díl potřeme polovinou krému. Přiložíme vrchní díl, potřeme zbylým krémem a povrch uhladíme. Hotový dort ulo­žíme asi na 3 hodiny do chladničky. 2. Sejmeme prstenec a povrch dortu před podáváním ozdobíme plátky pomeranče a manga.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 20.02.04 vloženo
  • 4501x zobrazeno

Počet porcí

  • 10 porcí

Ingredience

  • příprava cca 45, mimo pečení cca 15 minut, uležení cca 2 hodiny, chlazení cca 3 1/2 hodiny
  • 1 kousek asi 250 kcal, 1045 kJ, 11 g bílkovin, 12 g tuků, 26 g sacharidů
  • těsto:
  • 2 vejce
  • 50 g cukru
  • 50 g polohrubé mouky
  • 15 g mletých mandlí
  • krém:
  • 5 plátků bílé želatiny
  • 2 manga, příp. hrušky
  • kůra a šťáva z 1 pomeranče
  • 350 g žervé
  • 100 g cukru
  • 150 ml smetany
  • mimoto:
  • plátky pomeranče a manga

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pomerančový dort s mangem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz