Recept Pomerančový dort s mangem

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Pomerančový dort s mangem

Postup

Těsto: 1. Troubu předehřejeme na 180 °C. Vejce s cukrem ušleháme do pěny. Mouku s mandlemi vmícháme do vaječné pěny. Formu (prům. 24 cm) vymastíme a naplníme těstem. Pečeme asi 15 min. 2. Korpus vyjmeme z trouby, vyklo­píme z formy na kuchyňskou mřížku a necháme 2 hodiny v klidu. Krém: 1. Do studené vody dáme nabobt­nat želatinu. Manga oloupeme, vypeckujeme a nakrájíme na kousky. Z manga a pomerančové kůry při­pravíme pyré. Zelatinu vymačkáme a pň velmi nízké teplotě rozpustíme v pomerančové šťávě. Tenkým pra­mínkem a za stálého míchání zapra­cujeme do mangového pyré a při­dáme cukr a žervé. Krém uložíme asi na 30 minut do chladničky. 2. Smetanu ušleháme dopevna a vmícháme ji do ovocného krému, jakmile začne želírovat. Dohotovení: 1. Dortový korpus vodorovně pře­krojíme. Na spodní díl nasadíme dortový prstenec a díl potřeme polovinou krému. Přiložíme vrchní díl, potřeme zbylým krémem a povrch uhladíme. Hotový dort ulo­žíme asi na 3 hodiny do chladničky. 2. Sejmeme prstenec a povrch dortu před podáváním ozdobíme plátky pomeranče a manga.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 20.02.04 vloženo
  • 5285x zobrazeno

Počet porcí

  • 10 porcí

Ingredience

  • příprava cca 45, mimo pečení cca 15 minut, uležení cca 2 hodiny, chlazení cca 3 1/2 hodiny
  • 1 kousek asi 250 kcal, 1045 kJ, 11 g bílkovin, 12 g tuků, 26 g sacharidů
  • těsto:
  • 2 vejce
  • 50 g cukru
  • 50 g polohrubé mouky
  • 15 g mletých mandlí
  • krém:
  • 5 plátků bílé želatiny
  • 2 manga, příp. hrušky
  • kůra a šťáva z 1 pomeranče
  • 350 g žervé
  • 100 g cukru
  • 150 ml smetany
  • mimoto:
  • plátky pomeranče a manga

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pomerančový dort s mangem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Linecké slepovací cukroví

Nejlepší recepty

Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz