Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Pomerančová zmrzlina
tlustá bába Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Úvod
Je vedro, ale to asi víte …
Postup
Pomeranče a limetku dobře omyjeme a osušíme. Z jednoho pomeranče opatrně ostrouháme kůru (nemáte-li jemně mletou sušenou kůru, ostrouhejte pomeranče dva ... nebo i tři). Ze všech pomerančů a limetky vymačkáme šťávu, přidáme do ní pomerančovou kůru a cukr a opatrně ji svaříme (redukujeme) asi na polovinu původního objemu. Necháme vychladnout. Vychladlou redukovanou štávu velmi dobře rozšleháme v zakysané smetaně. Tu potom opatrně vmícháme do pevně vyšlehané šlehačky a ve vhodné nádobě dáme mrazit. Pokud si vzpomenete, můžete zmrzlinu několikrát promíchat ... ale protože jsme vodu z pomerančové šťávy redukovali a použili tučné mléčné výrobky, jehličky ledu se ve zmrzlině netvoří. A i kdyby ...
- 14.08.18 vloženo
- 1048x zobrazeno
Čas přípravy
- 1 hodina a mražení
Počet porcí
- 6 porcí
Ingredience
- 3 ks pomerančů
- 1 ks limetky
- 1 kelímek tučné zakysané smetany (190 g)
- 2 kelímky 40% šlehačky (400 ml)
- 10 dkg moučkového cukru
- 1 špetka velmi jemně mleté sušené pomerančové kůry (nemusí být)
- kulaté medové oplatky, máta a plátky pomeranče na parádu
Doporučená příloha
medová oplatka, máta a pomeranč
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření
Líbí se mi
Uvaření se již líbí 4 labužníkům
22.8.18 08:16
Stejný systém - tentokrát se šťávou z granátových jablek. Svůj recept nehodnotím, ale je to velmi podnětné.
Diskuse k receptu Pomerančová zmrzlina
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Karbanátky
Přečtěte si recept na Pomerančová zmrzlina