Recept Pomerančová zavařenina

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pomerančová zavařenina

Postup

Pomeranče dobře oloupeme až na čistou dužninu a nakrájíme na kousky. Odstraníme semena. Šťávu zachytíme. Kousky a šťávu promícháme s želírovacím cukrem, přikryjeme a necháme stát přes noc. Přimícháme citronovou šťávu a prudce vaříme 4 minuty. Ochutíme likérem a naplníme do horkých sterilních sklenic a neprodyšně je uzavřeme.

Recept je z kategorií: Konzervace ovoce

Nahlásit recept

  • 18.09.02 vloženo
  • 6353x zobrazeno

Ingredience

  • na 4 sklenice po 300 ml
  • 1 kg nepříliš sladkých pomerančů
  • 1 kg želírovacího cukru
  • 4 cl pomerančového likéru
  • šťáva ze 2 citronů

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

casino 30.12.12 12:49

.

Uvaření se již líbí 7 labužníkům

Diskuse k receptu Pomerančová zavařenina

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
casino
4488 příspěvků 20.01.14 22:16
Marmeláda

No já jí mám ještě 3×0,7 l (tedy asi 4kg) Bohužel recept už asi nedohledám, byl to jakýsi výcuc různých postupů a že jich na vebu je…, ó jééé, a každý jiný :)
Ale nebyl použit žádný želírovací prostředek (kromě citrusových jadérek)

Dadooa
268 příspěvků 20.01.14 21:38

@Eja No prave. Nehodlam tim travit cely den. Jinak, nez rychle, si ji nikdy neudelam :-)

Eja
3858 příspěvků 20.01.14 19:24

Já nevím, recepisů na džemy z citrusových plodů je tu několik, ta moje varianta mi přijde hodně jednoduchá a nic nového… :think: :mavam:

Dadooa
268 příspěvků 20.01.14 19:12

@Eja A co to napsat jako recept? Ulozila bych si.

Eja
3858 příspěvků 20.01.14 17:23

No, já se s tím až tak nemažu :mrgreen:
2 velké pomeranče s tlustou kúrou, ostrým nožíkem oloupu oranžovou kúru bez bílých blanek, pak oříznu tu vrstvu bílou až do masa.
Kúru nakrájím na tenké nudličky, masitou část pomeranče zbavím vnitřních bílých částí a nakrájím na kousky, nestejnoměrné ( neb pomeranč je kulatý :mrgreen: ). Hodím do rendlíku i se zachycenou šťávou z krájení, přidám šťávu ze dvou červených grepů, povařím, až přestanou kousky pomeranče pouštět šťávu, vypnu a nechám odležet v chladu do druhého dne. Pak přivedu k varu, přidám želírovací cukr odhadem, tak asi 20 deka, provařím, naplním, dám do lednice. Dělám tak 1× týdně teď, do bílého jogurtu, palačinek, na toast luxusní džem s kusy pomeranče.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 30.12.12 17:46

Zajímavou a lahodnou chuť dodají opražená a podrcená semínka koriandru.

Zuzka1973
2315 příspěvků 30.12.12 13:58

@casino Já dělala toto:
http://www.labuznik.cz/…ronovy-dzem/
a po přepasírování základu jsem želé docílila… sice ne čirého, ale dosti pevné konzinstence.
Taa várka tehdy zmizela velice rychle, mám už várku třetí, pokaždé jiná skladba citrusů, ale postup zachovávám.
Toto s přidáním likéru také nevypadá špatně… vyzkouším…

casino
4488 příspěvků 30.12.12 12:49
Pomerančová zavařenina

Pepicek v kulinařině nebyl ignorant, ale za ten blbý název by zasloužil proplesknout :mrgreen:
Hledal jsem recept na marmeládu a nakonec jsem se k tomuto proklikal přes Google
Bylo třeba po svátcích „vyčistit lednici“, takže jsem zpracoval: pomeranče, kumquaty (čijaksetopíše) a citron.
Marmeláda je velmi chutná - nahořklá, ale to my rádi,,, ovšem kupovaným se vzhledově nepodobá. Čert ví, čím to nastavují, že to mají jako čiré „želé“ a sem tam je v něm kousíček kůry :think: :nevim:

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Reveňový koláč Reveňový koláč
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz