Recept Pomazánky z Mascarpone - pro Pendu

Postup

Šunková pěna Šunku rozmixujeme s máslem, solí, troškou pepře a špetkou nastrouhaného muškátového oříšku. Přidáme Ricottu a znovu rozmixujeme. Pomazánku dáme na 1/2 hodiny vychladnout do ledničky a potom podáváme namazanou na plátcích chleba (toastový chléb, veka, bageta atd.) Pažitková pomazánka Ricottu smícháme s Mascarpone, vmícháme nasekanou petrželovou nať a pažitku. Pomazánku namažeme na opečený toustový chléb nebo plátky veky, nahoru položíme ředkvičku nakrájenou na kolečka a podáváme. Pomazánka s tuňákem Rozdrobeného tuňáka smícháme s hořčicí a Mascarpone, osolíme a necháme 1/2 hodiny odpočinout v ledničce. Pomazánku mažeme na opečený nebo toustový chléb či veku a zdobíme nasekanou petrželkou. Mrkvová pomazánka Do mísy nastrouháme mrkev, přidáme citrónovou šťávu, nasekanou petrželku a sůl. Postupně přimícháváme Mascarpone, až vznikne hustá směs, kterou necháme 10minut odpočinout. Mrkvovou pomazánku podáváme na krajíčcích opečeného chleba.

Recept je z kategorií: Pomazánky

Nahlásit recept

13.08.04 vloženo
27231x zobrazeno

Ingredience

Šunková pěna
200g šunky, 30g másla, sůl, pepř, špetka nastrouhaného muškátového oříšku, 250g Ricotty
Pažitková pomazánka
250 g Ricotty, 2 lžíce Mascarpone, trocha pažitky a petrželky, ředkvičky, veka nebo toustový chléb.
Pomazánka s tuňákem
250g Mascarpone, 100g tuňáka v oleji, 1 lžíci hořčice, sůl, nasekaná petržel, 16 plátků toustového chleba (nebo veky)
Mrkvová pomazánka
250g Mascarpone, mrkev, opečený chleba, nakrájená petržel, citrónová šťáva, sůl.