Recept Pomazánka z dýně

(Hodnoceno 1x) Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Na tuto pomazánku potřebujeme asi 3 vrchovaté PL oloupané, na kostky nakrájené dýně a povaříme v osolené vodě do měkka. Vodu slijeme a necháme vychladnout. Proto je lépe ji připravit, když vaříme jiný dýňový pokrm.

V míse smícháme uvařenou dýni s máslem a tvarohem a dobře rozmixujeme.
Cibuli a vejce oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Česnek nasekáme. Vmícháme do tvarohovo dýňové směsi, osolíme a opepříme. Zázvor oloupeme a nastrouháme, nemáme-li čerstvý použijeme zázvor v prášku. Všechno dobře promícháme.
Krajíce chleba namažeme pomazánkou, posypeme pažitkou a posypeme dýňovými semínky.
Kdo má rád curry, může přidat.

Přeji dobrou chuť

Recept je z kategorií: Pomazánky

Nahlásit recept

  • 02.10.09 vloženo
  • 18127x zobrazeno

Ingredience

  • 3 PL kaše z dýně
  • 250 g tvarohu
  • 2 PL másla
  • 2 vejce na tvrdo uvařená
  • 1 malá cibule
  • 1 stroužek česneku, může být i víc
  • sůl
  • cajenský pepř
  • 1 cm čerstvého zázvoru nebo zázvor v prášku podle chuti
  • rozdrcená dýňová semínka na posypání
  • pažitka na posypání

Doporučená příloha

  • pivo, víno, nebo čaj

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 06.11.18 18:40

Vynikající, jen místo tvarohu jsem musela dát cottage, tvaroh jsem zapomněla koupit :)

Foto v komentáři.

Diskuse k receptu Pomazánka z dýně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
Zuzka1973
2237 příspěvků 06.11.18 18:41

Vynikající, jen místo tvarohu jsem musela dát cottage, tvaroh jsem zapomněla koupit :kytka:

 
bedla 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 07.10.09 16:25
Re: Pomazánka z dýně

Lydia, díky za radu. V té troubě je dýně prima upečená, ale příštím rokem vyzkouším do sklenic, a hlavně zabalit do toho polštáře … to je zajímavý nápad. Mrazák u nás též plný. Zdravím Jana.

 
lydia
1227 příspěvků 06.10.09 23:17
Re: Pomazánka z dýně

Bedlo, díky za vyzkoušení a těší mě, že chutnalo. Obrázek je krásný, hned jsem zase dostala chuť. Já mám doma dýni na celý týden.
V sobotu jsem pekla dýňový koláč, ve kterém bylo vyžadováno, aby se dýně nejdříve upekla. Nakrájela jsem na kousky asi 2 - 3 cm a pekla ve vyhřáté troubě na 200°C asi 30-35 minut. Bylo to horké, jak by ne :-), ale slupka se dala krásně sloupnout a dala se krásně rozmixovat.
Jinak já dýni zavařuji, protože nemám v mrazáku místo. Vlastně to není to pravé zavařování. Uvařím, dám do sklenic, otočím jako u marmelády a zabalím do péřového polštáře a nechám je tam několik dnů. Vydrží alespoň do příštího roku a ještě se mi nestalo, že by bylo něco zkažené. Dýňová polévka se dá stejným způsobem zavařit.
Zdravím, L.

 
Labužník jandule02
1089 příspěvků 05.10.09 16:22
Re: Pomazánka z dýně

Loni jsem se zbláznila do dýní taky a vyzkoušela zmrazit. Jde to!

 
bedla 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 04.10.09 02:47
Re: Pomazánka z dýně

Lydia děkuji za odkaz i za milý komentář. Pomazánka přesně splnila mé očekávání, moc nám chutnala. Jen jsem si přidala do pomazánky té dýně ještě jednou tolik. Je to příjemná změna a určitě zůstane naší stálicí. Jen je škoda, že tady u nás musíme kupovat dýni celou. Zítra se těším, bude polévka a zbytek podle rad ve vedlejším receptu od Jolan dýni upeču a zamrazím.
tady je výsledek

 
lydia
1227 příspěvků 03.10.09 20:02
Re: Pomazánka z dýně

a tady jsem našla druhy dyní , třeba je tam ta, kterou myslíš.
Zdravím, L.

 
lydia
1227 příspěvků 03.10.09 19:59
Re: Pomazánka z dýně

Bedlo, já taky neznám mexickou dýni, alespoň se u nás pod tímto názvem žádná neprodává. Dostanu koupit nakrájenou a beru tu s oranžovým vnitřkem. Některé druhy dýně jsou velké. Menší je obyčejně hokkaido. Ta dýně, kterou kupuji já, tzv. Langer aus Nizza nebo Langer aus Neapel, je asi 1 m dlouhá a asi 15 cm a víc v průměru. Tuto dýni mám proto ráda, protože má semínka jenom ve spodní části a nemá moc silnou slupku. Dá se lehce okrájet. Včera jsem vařila spenátové lasagne s dýní. Dnes budu péct dýňový koláč. Dostala jsem od jedné dobré známé, která je dýní stejně posedlá jako já mnoho receptů. Jenom nestačím všechny vyzkoušet. Budu postupně recepty přidávat, ale s výhradou:-). Když tedy koupíš velkou dýni, můžeš, když budeš chtít, z těch receptů čerpat :-). Ale na labu je spousta dobrých receptů, když je všechny vyzkoušíš, budeš potřebovat dýní víc:-).
Včera jsem pomazánku dělala, trochu mi jí zbylo, tak jsem dnes vyzkoušela přidat curry. Připsala jsem to do receptu.
Milé dámy, dík za přečtení receptu a přeji dobrou chuť.

 
bedla 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 03.10.09 14:26
Re: Pomazánka z dýně

Kostičko díky,
taktéž neznám, ale včera jsem se vydala hledat po netu. Moc toho nebylo, jen jsem opět narazila na konstatování, že přerostlá plodnice není vhodná, nebo lépe-jakýkoliv pokrm z ní není chuťově dobrý.
Ale Lydia mě tímto receptem tak navnadila, že ji koupím … snad nebudou mít jednu jedinou, ale další jsem tam neviděla.

 
mrtvola
1394 příspěvků 03.10.09 04:35
Re: Pomazánka z dýně

Tak to je tuze zajímavý recept. Vyzkouším až budu dělat dýňovou polévku.

Houbičko, mexickou dýni neznám, ale podle zkušenosti mám dojem, že není velký rozdíl v chuti vzrostlých a mladých dýní, snad jen, že se ty vzrostlé hůř loupou a krájí.

 
bedla 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 03.10.09 00:00
Re: Pomazánka z dýně

Máte někdo zkušenost z mexickou dýní? Dnes jsem ji viděla v ALBERTU, ale neměla jsem odvahu, protože někdy někde jsem si přečetla, že k jídlu je lepší mladá plodnice. Tato byla krásně oranžová a větší byla jako kopací míč. Lydia … tys mě navnadila, musí to být dobrota. Dík.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Šamorínský rožeň

Nejlepší recepty

Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz