Recept Sýrová pomazánka s česnekem a olivami Veg

(Hodnoceno 3x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Sýrová pomazánka s česnekem a olivami

Úvod

Podobný recept jsem tu sice našla, ale podobný byl spíše jen názvem. Takže snad nevložím duplikát…

Jinak ještě toto: věřím, že každý si umí poradit a přizpůsobí si to kdyžtak dle svého. Já třeba ještě svoji porci pomazánky vylepšuju čerstvě pomletou špetkou pepře, můj muž strouhanou kyselou okurčičkou, dcera si zase ráda k tomu uvaří vajíčko na tvrdo a buď ho tam rozmerendí, nebo si dá plátky na svojí dávku chlebů. Syn by vám doporučil ještě palici česneku a navrch strouhaný ementál… Fantazii a chuti se meze nekladou.

Postup

Máslo utřít s česnekem, přidat vše ostatní a lehce to „prohnat“ tyčovým mixérem. Já jej momentálně nemám, tak jsem vše poctivě utřela vidličkou ručně…

Pomohla jsem si jen u česneku a oliv - lisem na česnek.

Majonézu si buď dělám svoji, nebo kupuji tu od Spak - bez barviv a konzervantů, je chuťově na úplně jiné rovině, než třeba ty dochucené od jiných. O jiné takové zatím nevím, ale jsem ráda, že v době, kdy slepice méně nesou, si nemusíme odpírat majolku.

Solit nedoporučuju… kapari s olivami to obstarají za vás.

Pomazánka je pikantní a kdo rád spíše jemnější chuť, přidá sýr nebo máslo. Ale MÁSLO… ne margarín. Kamarádka ji dělala doma, že jim u nás chutnala a pak si stěžovala, že to ani nedojedli. Pak mi dala ochutnat, ale už na první pohled mi bylo jasné, co se stalo… Podruhé koupila aspoň Zlatou Hanou a to už prý úspěch mělo. V jakékoli pomazánce doporučuju nešetřit a máslo použít, tady nejde o peněženku, ale o chuť…

Také už jsem několikrát kapari nahradila polovinou obsahu plechovky rybích oček… To jsem ještě ale neměla rozbitý ten mixér :)

Zelené olivy se nám zdály moc divoké, když už tedy zelené, tak bych vynechala ta kaprlata.

Recept je z kategorií: Pomazánky Studená kuchyně Sýrové pomazánky


Reklama

Nahlásit recept

  • 30.10.12 vloženo
  • 12280x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 min

Ingredience

  • 1/4 másla (z kostky o váze 250 g)
  • tavené smetanové sýry (4-6 ks, dle velikosti, zas tak moc na tom nezáleží)
  • 15-20 ks naložených černých oliv, nejlépe neplněné
  • 15-20 ks naložených kapari
  • 1 vrchovatá nebo 2 rovné PL majonézy
  • 1-2 stroužky česneku

Doporučená příloha

  • domácí chléb nebo jiné pečivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Jari 03.09.17 14:39

200 g zelených oliv
1 pomazánkové máslo
2 stroužky česneku
1 lžička dijonské hořčice
1 lžíce majonézy
pepř, sůl, pažitka

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

birkana 21.03.15 09:04

Umíchala jsem pomazánku s poněkud odlišnými ingrediencemi. Název však odpovídá tomuto receptu.
V zájmu nezaplevelování Labužníka mnoha téměř totožnými recepty vkládám mé Uvaření na toto místo – autorka receptu Zuzka1973 zajisté chápe a promine :lol: :kytka: :mavam: .

Pomazánka se sýrem a olivami (z kysané smetany)

  • 200 g tučné husté zakysané smetany (ideálně 20% zakysaná smetana De Luxe z Kunína :think: )
  • 70 – 100 g strouhaného tvrdého sýra (eidam, gouda, čedar)
  • 50 g oliv – vypeckované, naložené ve slaném nálevu
  • sdrhnuté lístky ze 3 snítek tymiánu
  • 1 větší stroužek česneku
  • mletý pepř

Olivy nakrájíme na tenčí kolečka, lístky tymiánu přesekáme na drobno, česnek rozdrtíme nebo prolisujeme. Všechny ingredience lehce smícháme, dochutíme pepřem. Solit většinou není třeba, sýr a olivy bývají slané dost již samy o sobě.

Mažeme na tmavé či světlé pečivo, navrch posypeme sekanou petrželovou či celerovou natí nebo jinou oblíbenou zelenou bylinkou. Doplníme čerstvou nebo konzervovanou zeleninou, nakládanými houbami apod. (v zimě) :dance: .

Uvaření se již líbí 3 labužníkům
Odkaz na uvaření

Yaya2 13.08.13 19:38

Mňam, mňam. Výborná pomazánka, s domácím chlebem neměla chybu.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 30.10.12 18:33

Na domácím chlebu od Ačraj Chléb bez hnětení to bylo přímo fantastické… Já vím, samochvála nevoní, ale já momentálně nechválím mé dílo, ale chválím ten chleba… a ten voní, a nádherně :)

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Sýrová pomazánka s česnekem a olivami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Zuzka1973
2000 příspěvků 21.03.15 10:37

@birkana - díky moc za přidání další varianty - pomazánek není nikdy dost, každý další tip vřele vítán :kytka:
Já tuhle pomazánku také hodně obměňuji, když potřebuji odlehčit, nahradím máslo lučinou, tvarohem, ricottou nebo cottage, majolku zakysankou… prostě podle chuti :) :mavam:

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Ostrý patizonový salát


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz