Recept Pomalu pečená vepřová plec
e-zen Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Úvod
Převzato z časopisu Albert, ale je to tak vynikající, že to sem musím dát.
Postup
1. Vepřovou plec omyjte, osušte a důkladně potřete marinádou smíchanou z česneku rozmělněného nožem, papriky, oleje, šťávy z jednoho až dvou citronů a soli. Dejte na 12–24 hodin do lednice. 2. Troubu zahřejte na 150°C. Brambory oloupejte, omyjte, osušte a nakrájejte na plátky. Vyskládejte jimi dno pekáčku a navrch posaďte maso. Marinádu okapanou z masa smíchejte s 300 ml vody a směsí přelijte maso. Přiklopte a pečte pět hodin. Odklopte, zvyšte teplotu v troubě na 180 °C a pečte další hodinu. Po upečení nechte maso ještě dvacet až třicet minut odpočívat. Podávejte natrhané na kousky.
Recept je z kategorií: Vepřové pečeně
- 22.08.11 vloženo
- 65825x zobrazeno
Počet porcí
- 6 porcí
Ingredience
- 2 kg vepřové plece
- 8 stroužků česneku
- 1 lžíce mleté papriky
- 100 ml slunečnicového oleje
- 1–2 citrony
- 2 lžičky soli
- 4 velké brambory
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
3.11.12 14:05
No nic moc,maso hodně rozvařené které se nadá ani krájet a chuť nic moc.Znova si to určitě neuvařím.
Líbí se miDiskuse k receptu Pomalu pečená vepřová plec
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Španělské želé ze svařeného vína s pomeranči
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Pomalu pečená vepřová plec
…jak to dopadlo s těmi bramborami…?
10 příspěvků 30.8.11 19:12
Když jsem tento recept dělal poprvé, tak jsem se taky bál jak brambory dopadnou, ale kupodivu byly uvařené akorát, samozřejmě je tam dávat nemusíte…
4812 příspěvků 23.8.11 02:31
Také jsem zvědavá na brambory takto připravené.
Marináda je jednoduchá, ale jistě bude dobrá.
Pomalé pečení je u nás oblíbené. Větší kusy jako je tento peču klidně i 24 hodin.
Nejen vepřové ale i jehněčí. Samozřejmě při nižší teplotě.
S těmi bramborami to vyzkouším. Dietní to asi nebude, ale zato chutné.
17 příspěvků 22.8.11 20:16
Pomaly pecene maso robim, je to velmi chutne, ale tu si neviem predstavit, co za 5 hodin urobia tie zemiaky, to by zaujimalo.