Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Pomalu pečená vepřová plec
e-zen Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Převzato z časopisu Albert, ale je to tak vynikající, že to sem musím dát.
Postup
1. Vepřovou plec omyjte, osušte a důkladně potřete marinádou smíchanou z česneku rozmělněného nožem, papriky, oleje, šťávy z jednoho až dvou citronů a soli. Dejte na 12–24 hodin do lednice.
2. Troubu zahřejte na 150°C. Brambory oloupejte, omyjte, osušte a nakrájejte na plátky. Vyskládejte jimi dno pekáčku a navrch posaďte maso. Marinádu okapanou z masa smíchejte s 300 ml vody a směsí přelijte maso. Přiklopte a pečte pět hodin. Odklopte, zvyšte teplotu v troubě na 180 °C a pečte další hodinu. Po upečení nechte maso ještě dvacet až třicet minut odpočívat. Podávejte natrhané na kousky.
Recept je z kategorií: Vepřové pečeně
- 22.08.11 vloženo
- 56423x zobrazeno
Počet porcí
- 6 porcí
Ingredience
- 2 kg vepřové plece
- 8 stroužků česneku
- 1 lžíce mleté papriky
- 100 ml slunečnicového oleje
- 1–2 citrony
- 2 lžičky soli
- 4 velké brambory
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření
03.11.12 14:05
No nic moc,maso hodně rozvařené které se nadá ani krájet a chuť nic moc.Znova si to určitě neuvařím.
Líbí se miDiskuse k receptu Pomalu pečená vepřová plec
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Žloutkové věnečky
…jak to dopadlo s těmi bramborami…?
10 příspěvků 30.08.11 19:12
Když jsem tento recept dělal poprvé, tak jsem se taky bál jak brambory dopadnou, ale kupodivu byly uvařené akorát, samozřejmě je tam dávat nemusíte…
4813 příspěvků 23.08.11 02:31
Také jsem zvědavá na brambory takto připravené.
Marináda je jednoduchá, ale jistě bude dobrá.
Pomalé pečení je u nás oblíbené. Větší kusy jako je tento peču klidně i 24 hodin.
Nejen vepřové ale i jehněčí. Samozřejmě při nižší teplotě.
S těmi bramborami to vyzkouším. Dietní to asi nebude, ale zato chutné.
17 příspěvků 22.08.11 20:16
Pomaly pecene maso robim, je to velmi chutne, ale tu si neviem predstavit, co za 5 hodin urobia tie zemiaky, to by zaujimalo.