Recept Polská velikonoční bábovka

penda Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Připravíme si bábovkovou formu o průměru 22 cm. Vytřeme ji máslem a vysypeme hrubou moukou. Mouku prosijeme do mísy, do důlku, který v jejím středu vyhloubíme, rozdrobíme droždí, přimícháme trochu cukru a vlažného mléka. Poprášíme moukou, překryjeme utěrkou a na teplém místě necháme vzejít kvásek *(20 minut)*. Do vzešlého kvásku přidáme rozpuštěné máslo, cukr, sůl, vejce, nastrouhanou kůru z citrusů a vypracujeme těsto. Spařené a okapané rozinky přidáme do těsta. Těsto vložíme do formy a necháme 20 minut kynout. Troubu předehřejeme na 200 °C. Bábovku pečeme 30-40 minut na spodní příčce trouby. Upečenou bábovku necháme vychladnout ve formě. Vychladlou vyklopíme na kuchyňskou mřížku. Z citrónové šťávy, moučkového cukru a horké vody umícháme lesklou polevu, potřeme jí bábovku a ozdobíme kandovanými třešnemi. *1 řez má přibližně 2520 kJ, tj. 600 kcal.* Čerpáno z knihy Back vergnügen wie noch nie (2003).

Recept je z kategorií: Bábovky

Nahlásit recept

  • 03.03.07 vloženo
  • 3928x zobrazeno

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • 30 g droždí
  • 120 g cukru
  • 1 šálek vlažného mléka
  • 375 g másla
  • 1/2 KL soli
  • kůra z 1/2 citronu a pomeranče
  • 5 vajec
  • 150 g rozinek;
  • *Na polevu:*
  • 250 g moučkového cukru
  • 1 PL citrónové šťávy
  • 4 PL horké vody;
  • *Kromě toho:*
  • 6 kandovaných třešní
  • máslo na vymazání formy
  • mouka na vysypání formy.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Polská velikonoční bábovka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Sýrový bramborák

Nejlepší recepty

Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz