Recept Polpette z brambor a sýra (BBQ)

(Hodnoceno 1x) manek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Polpette z brambor a sýra (BBQ)

Postup

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, necháme trochu vychladnout a v míse rozmačkáme. K bramborám nadrobíme sýr Feta, přidáme nadrobno nakrájenou šalotku, nasekaný kopr, rozšlehané vejce a citronovou šťávu, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Směs přikryjeme a dáme vychladit, dokud nebude tuhá. Potom tvarujeme kuličky velikosti vlašských ořechů, zploštíme je, potřeme olivovým olejem a grilujeme na středně rozpáleném grilu dozlatova. Vhodné jako příloha ke grilované krkovici. (čerpáno z katalogu Campingaz 2005)

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 4656x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600 g brambor
  • 100 g sýra Feta
  • 4 šalotky
  • kopr
  • 1 vejce
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce olivového oleje
  • sůl
  • černý mletý pepř.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 11.1.16 16:06

Měla jsem cca 1 kg vařených brambor – nejprve jsem dělala z asi poloviny. Držela jsem se receptu a začala jsem péct na grilovacím roštu v rozpálené troubě.

I přes to, že byl rošt rozpálený a řádně špekem pomaštěný, placičky se ihned přichytávaly a ani po zapečení se nechtěly oddělit. Nakonec jsem psychicky nevydržela, odřízla je z roštu nožem a dopekla položené na plechu. Chuťově byly uspokojující, jako příloha k masu jistě vhodné. Hmotu není třeba solit, feta se o osolení postará sama. Tuto variantu jsem nefotila, nebyly vzhledné i přes velmi opatrné snímání z roštu :cert: .

Do druhé části brambor jsem rozklepla 2 vejce, přidala 150 g tvrdého tvarohu a 120 g strouhaného eidamu. K tomu 1 pěknou cibuli (pokrájenou na drobno). Kořenila jsem oreganem, citrónovou šťávou, pepřem a nesolila jsem.

Vytvořené placičky jsem omastila poolejovanou rukou a kladla je na plech vyložený pečicím papírem. Dala jsem je péct do horké trouby. Placičky se díky většímu obsahu sýra nepatrně roztekly do stran. Pekla jsem do jemného zhnědnutí povrchu. Po vyjmutí plechu z trouby jsem jej nechala mírně schladnout a až potom jsem placičky opatrně přendala na tác. Hodně teplé jsou měkčí, ohebné; vlažné už držely tvar.

Ta druhá varianta je výborný zákusek k vínu, pivu nebo jen čaji. Stihla jsem vyfotit a než jsem dopsala tento komentář, nezbyla ani jedna. Ještě, že jsem asi 5 kousků ochutnala včas; dříve, než jsem je nabídla na stůl :lol: .

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Polpette z brambor a sýra (BBQ)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Zapékané sójové boby

Nejlepší recepty

Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz