Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Polévka ze slzovky a bílé ryby
daduuja Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Slzovka obecná (porcelánová), Jobovy slzy, čínsky yi yi ren tvořila
základ stravy obyvatel staré Číny, ale i Egypta, Palestiny, Řecka…, je
jednou z nejstarších pěstovaných obilovin na světě.
Slzovka jsou semena divoké trávy, podobné ječmenu, má silné čistící
účinky a používá se k detoxikaci organismu. Podporuje činnost sleziny,
účinně pomáhá trávit maso a tuky, má blahodárný vliv na pleť …
Postup
Slzovku přes noc namočíme do studené vody. Cibule nakrájíme na větší měsíčky, zázvor najemno a česnek na plátky. Slzovku scedíme (vodu můžeme vypít) a se zeleninou dáme vařit do vývaru. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a pod pokličkou vaříme asi 30-40 minut. Ochutnáme slzovku, pokud je měkká přidáme kousky ryby a houby. Na mírném ohni povaříme 5 minut. Přidáme špenát a necháme ho zavadnout. Nakonec přidáme koriandrovou nať, sůl a dochutíme limetovou šťávou. Zdobíme nakrájenou jarní cibulkou. Můžeme zakápnout sezamovým olejem.
Recept je z kategorií: Polévky
- 08.04.17 vloženo
- 1788x zobrazeno
Čas přípravy
- 1h
Ingredience
- 250g slzovky
- 4 střední cibule
- 3 stroužky česneku
- 3cm kousek zázvoru
- 1.5l zeleninového vývaru
- 400g bílé ryby (halibut, Pollock)
- 250ml čerstvých hub shiitake
- 500g čerstvého špenátu nebo bok choy
- limetová šťáva
- 250ml natě koriandru nebo bazalky posvátné
- šedá nebo růžová mořská sůl
- 3 jarní cibulky.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Polévka ze slzovky a bílé ryby
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Tiramisu z mascarpone
1145 příspěvků 11.04.17 22:46
@di https://www.apotek.cz/…-obecna-200g?…
2451 příspěvků 11.04.17 19:57
@daduuja Mám dotaz - čemu asi nejvíc se ta slzovka podobá a dala by se něčím nahradit (oves bezpluchý, ječmen - některé zdroje totiž tvrdí, že to je ječmen, planý)? A jak to vlastně chutná? Totiž, dělala jsem si menší průzkum na netu a v prodejnách zdravé výživy, které mám v dosahu. Internetové průzkumy byly veselé, ty obchodní méně, našla jsem jenom jednu, 25 dkg sáček za 142,– Kč a i když jsem opravdu příznivec zdravé stravy a experimentů a o peníze mi zas tak moc nejde, pokud je to dobré, tohle bych si asi nekoupila, cena mírně připomíná drahotu (viz Š + G). Navíc jsem našla, že se prodává syrová a „pufovaná“ (což netuším, co je) verze, jaký je rozdíl? (v chuti asi určitě).
No, asi tenhle pokus odpískám, nahrazovat něco něčím podobným nebo úplně jiným nechci.
Příspěvek upraven 12.04.17 v 17:06
5066 příspěvků 10.04.17 19:28
Slzovka obecna, prvykrat o nej pocujem
1145 příspěvků 08.04.17 22:52
@di kolegyně z práce si objednávají na Plody slunce, tak jsem zkusila m. j.i slzovku, vypadá jako popcorn a chutná nijak
, ale příště zkusím jako rizoto i jako
přílohu, mám ráda neotřelé přílohy. Silné čistící účinky se zatím
neprojevily 
Tip na tom webu: kešu, pistácie, pálivé arašídy a sušené, proslazené květy ibišku, bezkonkurenční
2451 příspěvků 08.04.17 21:06
To vypadá hezky. Kde tu slzovku koupím? Ve zdravé výživě?