Recept Polévka z volské oháňky

Jan_Neruda Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Nemůžu si pomoct, tuhle já prostě strašně rád. Sám se sebe ptám, proč jsem na tuhle polívku nesložil další báseň. Jím ji snad každý den, U Ježíška už ani nemusím nic říkat, přinesou mi ji automaticky. Ignát Herrmann by mohl vyprávět…

Postup

Oháňku nasekáme na menší kousky, cibuli nadrobno, mrkev a petržel na kolečka, celer a rajčata na kousky. Květák rozebereme na malé růžičky. Dáme vařit hrnec s vodou. Kousky volské oháňky obalíme v mouce a opečeme v pánvi nebo kastrolu na sádle. Maso přeložíme do hrnce s osolenou vařící vodou. Na pánvi na zbylém tuku osmažíme cibuli, mrkev, petržel, celer a rajčata. Přidáme tymián, bobkový list, nové koření a pepř. Dusíme do zhoustnutí a přidáme do polévky. Vaříme na mírném plameni přibližně tři hodiny. Zvlášť uvaříme širší domácí nudle. Polévku přecedíme, Do přecezeného vývaru zavaříme květákové růžičky. Mezitím maso vykostíme, nakrájíme na malé kousky a spolu se zeleninou a nudlemi vložíme do polévky. Před podáváním zasypeme nasekanou petrželkou.

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 21.08.10 vloženo
  • 4853x zobrazeno

Ingredience

  • 1 volská oháňka
  • 1 cibule
  • 2 mrkve
  • 1 petržel
  • ½ malého celeru
  • 1 malý květák
  • 3 rajčata
  • mouka
  • sádlo
  • sůl
  • pepř
  • bobkový list
  • nové koření
  • tymián
  • petrželka
  • domácí nudle

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Polévka z volské oháňky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Polévka z volské oháňky

Jan_Neruda
4 příspěvky 22.8.10 01:26
Re: Polévka z volské oháňky

Jsa v kuchyni toliko návštěvníkem, nemohu sloužit než vlastní domněnkou, že všechny recepty poněkud odlišné jsou. Polívka, co mi číšník Franc předkládá, je tak hustá, že by po něm kočka mohla chodit.
Sherry v ní mé buňky neshledávají, proto si rád po polívce štamprličku slivovičky vychutnávám. Teprve poté dumám, co pojedl bych dál a pivem plzeňským zaléval.

casino
4497 příspěvků 22.8.10 00:26
Re: Polévka z volské oháňky
rosen
26 příspěvků 21.8.10 23:39
Re: Polévka z volské oháňky

Líbí se mi oba recepty. Každý je jiný, ale tenhle mi víc připomíná starou kuchyni. Až uvidím u řezníka oháňku, určitě tuhle polévku zkusím.

babi
6360 příspěvků 21.8.10 23:13
Re: Polévka z volské oháňky

:) Vyborny recept od Jeny Polévka z hovězí oháňky …

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Selská pivní polévka

Nejlepší recepty

Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Kuře na medu Kuře na medu
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz