Recept Polévka z uzené ryby Dia Linie Bezlep

Name: Polévka z uzené ryby
Yield: 2

jkom Britská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Zdravá a vydatná polévka z uzené ryby - inspirováno tradičním orknejským receptem.

Postup

Obereme maso z ryby. Na tuku opečeme cibuli. Nakrájíme brambory na kostičky, mkev na větší kusy (na moc malé kousky ne, polévka by byla přliš sladká. Nebo mrkve ubereme). Následně s cibulí opékáme ještě chvilku brambory a mrkev a mezi tím si dáme vařit vodu. Zalejeme vroucí vodou. Hrášek přidáme po 15 minutách Vaříme celkem asi 20 minut. Máme-li petržel, koriandr apod., můžeme ke konci přidat. Na konci přidáme smetanu. Jíme s žitným chlebem. Je to na 2 střední porce nebo jednu obří (hlavní jídlo).

Nahlásit recept

25.01.16 vloženo
2872x zobrazeno

Čas přípravy

30 min

Počet porcí

2 porce

Ingredience

Uzená ryba (asi 300 g před vykostěním, tedy cca 100-200 g masa) - mořský vlk, treska, makrela...
1 větší brambora
1 střední mrkev
Může být několik kuliček hrášku (asi ze 2 lusků)
1 malá cibule
Sůl
Lžička oleje a lžíce másla nebo jne olej
Několik lžic smetany nebo plnotučného mléka
Voda:)