Recept Polévka z červeného zelí

zébulon Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Dnes se na mě z lednice smutně dívala půlka hlávky červeného zelí, už mírně unavená. Tak co s tebou, říkala jsem. Potom jsem si vzpomněla na recept, který jsem kdysi četla na jednom blogu, bohužel už nevím, kde. Pokusila jsem se o rekonstrukci a tady je výsledek.

Postup

Na olivovém oleji zpěníme cibuli, přidáme zelí a brambory, osolíme, opepříme a zalijeme vodou tak, aby zelenina byla právě ponořená. Přidáme kostku bujónu, kmín a vaříme, až je všechno měkké.

Polévku odstavíme, přidáme kysanou smetanu, rozmixujeme, ochutnáme, dosolíme (je třeba dosolit dost), přidáme trochu vinného octa.

Na talířích zdobíme lžící smetany, opraženou slaninou a zelenou petrželkou.

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

10.04.11 vloženo
19543x zobrazeno

Ingredience

750 g nakrájeného červeného zelí
1 nakrájená cibule
1 kostka zeleninového bujónu
3 brambory nakrájené na kostky
kmín, sůl, pepř, vinný ocet
kelímek kysané smetany
pár lžic olivového oleje
na ozdobu:
pár plátků opražené slaniny
několik lžic kysané smetany
nasekaná petrželka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

zébulon 10.04.11 14:58

Líbí se mi

Diskuse k receptu Polévka z červeného zelí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

zébulon 11.04.11 10:33

wydro, byla a jeste je vyborna. Po prvnim neduverivem dotazu stravniku: to je boruvkova? uz se nikdo na nic neptal :- ). Ma to chut proste jako zvlastni zelnacka.

Napsat příspěvek