Recept Polévka z červené řepy (pro Vodnáře)

(Hodnoceno 1x) penda Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Polévka z červené řepy (pro Vodnáře)

Postup

Červenou řepu důkladně omyjeme a ve slupce ji s kmínem a solí doměkka uvaříme. Pak ji prochladlou oloupeme a nahrubo nastrouháme. Přidáme k ní 2-3 lžíce octa, prosypeme ji cukrem a přiklopenou dáme do chladna odležet. Z hovězího hrudí a kořenové zeleniny uvaříme silný vývar. Měkké maso a zeleninu rozkrájíme na tenké proužky, vývar procedíme (aby v něm nezůstaly úlomky kostí) a dáme do něho odleželou červenou řepu. Polévku krátce povaříme, podle chuti okořeníme a vložíme do ní vařenou nakrájenou zeleninu a maso. Jogurt podáváme zvlášť, každý si poslouží podle chuti. *Poznámka 1:* Podobné recepty - "od bedly":https://www.labuznik.cz/recipe.php?ID=19284 a od "pepíčka":https://www.labuznik.cz/recipe.php?ID=8740 hned "dvakrát":https://www.labuznik.cz/recipe.php?ID=8074 . *Poznámka 2:* K polévce chutnají plátky bílé veky nebo toastového chleba, na které položíme plátek sýra, slabě jej posypeme paprikou a chlebíčky chvilku zapékáme v horké troubě nebo předehřátém grilu. Čerpáno z knihy Receptář ve znamení zvěrokruhu (1989).

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 26.01.06 vloženo
  • 5298x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 středně velké bulvy červené řepy
  • 500 g hovězího hrudí
  • svazek kořenové zeleniny
  • 2 PL cukru
  • 1 bílý jogurt
  • ocet
  • sůl
  • pepř
  • kmín
  • 2 bobkové listy.

Doporučená příloha

  • viz výše

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 24.11.16 15:15

Použit pouze hovězí vývar - maso jsem nedávala, potřebovala jsem ho do jiného pokrmu, ale ta polévka je vynikající i bez masa.
Kombinace hovězího vývaru a zeleniny nemůže nikdy zklamat, já si dala se suchary, muž jen tak…

Diskuse k receptu Polévka z červené řepy (pro Vodnáře)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Selská pivní polévka

Nejlepší recepty

Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Cuketové placky Cuketové placky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz