Recept Polévka z červené řepy (pro Vodnáře)

(Hodnoceno 1x) penda Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Polévka z červené řepy (pro Vodnáře)

Postup

Červenou řepu důkladně omyjeme a ve slupce ji s kmínem a solí doměkka uvaříme. Pak ji prochladlou oloupeme a nahrubo nastrouháme. Přidáme k ní 2-3 lžíce octa, prosypeme ji cukrem a přiklopenou dáme do chladna odležet. Z hovězího hrudí a kořenové zeleniny uvaříme silný vývar. Měkké maso a zeleninu rozkrájíme na tenké proužky, vývar procedíme (aby v něm nezůstaly úlomky kostí) a dáme do něho odleželou červenou řepu. Polévku krátce povaříme, podle chuti okořeníme a vložíme do ní vařenou nakrájenou zeleninu a maso. Jogurt podáváme zvlášť, každý si poslouží podle chuti. *Poznámka 1:* Podobné recepty - "od bedly":https://www.labuznik.cz/recipe.php?ID=19284 a od "pepíčka":https://www.labuznik.cz/recipe.php?ID=8740 hned "dvakrát":https://www.labuznik.cz/recipe.php?ID=8074 . *Poznámka 2:* K polévce chutnají plátky bílé veky nebo toastového chleba, na které položíme plátek sýra, slabě jej posypeme paprikou a chlebíčky chvilku zapékáme v horké troubě nebo předehřátém grilu. Čerpáno z knihy Receptář ve znamení zvěrokruhu (1989).

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 26.01.06 vloženo
  • 5493x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 středně velké bulvy červené řepy
  • 500 g hovězího hrudí
  • svazek kořenové zeleniny
  • 2 PL cukru
  • 1 bílý jogurt
  • ocet
  • sůl
  • pepř
  • kmín
  • 2 bobkové listy.

Doporučená příloha

  • viz výše

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 24.11.16 15:15

Použit pouze hovězí vývar - maso jsem nedávala, potřebovala jsem ho do jiného pokrmu, ale ta polévka je vynikající i bez masa.
Kombinace hovězího vývaru a zeleniny nemůže nikdy zklamat, já si dala se suchary, muž jen tak…

Diskuse k receptu Polévka z červené řepy (pro Vodnáře)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz