Recept Polévka z černého bezu s kluskami z semoliny

Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Do kastrolu naliju polovinu citronové šťávy a přidám ¼ cukru. Oloupu jablka a pokrájím na tenké plátky, nejlépe škrabkou na brambory. Pak to vařím až do momentu než cukr začne karamelizovat.

Do šťávy z černého bezu přidám tu většinovou část cukru, promíchám a přidám k jablkům a přivedu k varu. Rozmíchám si v troše studené vody kukuřičnou mouku a za stálého míchání měchačkou, přidám do hrnce. Stáhnu z ohně.

Kluski: do menšího hrnka dám mléko s máslem a přivedu – opatrně - do varu. (Kdo neví, jak smrdí připálené mléko – ten nikdá pořádně nevařil). Stáhnu z ohně, vmíchám semolinu (dneska už je k dostání i u nás, kdo ji nesežene, v České kotlině, zajede si ji koupit za kteroukoliv hranici).

Za stálého míchání měchačkou přivedu k varu, přidám cukr, zase míchám a míchám. Stáhnu z ohně, nechám trochu vychladnout a následně kladu čajovou lžičkou do horké polévky.

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 22.09.12 vloženo
  • 1156x zobrazeno

Ingredience

  • 2 citrony – šťáva
  • 2 kyselá jablka
  • 200 g cukru
  • 1 závitek skořice
  • 1 l šťávy z černého bezu
  • skořice mletá – jen špetka
  • 2 KL kukuřičné mouky

Kluski ze semoliny:

  • 30 g másla
  • 250 ml mléka
  • 80 g semoliny
  • 1 KL cukru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Polévka z černého bezu s kluskami z semoliny

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
Zuzka1973
2268 příspěvků 26.09.12 19:34

:potlesk: Díky moc za recepty z bezinek, máme bez rádi doma natolik, že jej na zahradě cíleně pěstujeme - stromky zastřiháváme stejně, jako jiné stromky a ony nám na oplátku dávají krásně velké plody :kytka:

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz