Recept Polévka z černého bezu s kluskami z semoliny

Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Do kastrolu naliju polovinu citronové šťávy a přidám ¼ cukru. Oloupu jablka a pokrájím na tenké plátky, nejlépe škrabkou na brambory. Pak to vařím až do momentu než cukr začne karamelizovat.

Do šťávy z černého bezu přidám tu většinovou část cukru, promíchám a přidám k jablkům a přivedu k varu. Rozmíchám si v troše studené vody kukuřičnou mouku a za stálého míchání měchačkou, přidám do hrnce. Stáhnu z ohně.

Kluski: do menšího hrnka dám mléko s máslem a přivedu – opatrně - do varu. (Kdo neví, jak smrdí připálené mléko – ten nikdá pořádně nevařil). Stáhnu z ohně, vmíchám semolinu (dneska už je k dostání i u nás, kdo ji nesežene, v České kotlině, zajede si ji koupit za kteroukoliv hranici).

Za stálého míchání měchačkou přivedu k varu, přidám cukr, zase míchám a míchám. Stáhnu z ohně, nechám trochu vychladnout a následně kladu čajovou lžičkou do horké polévky.

Recept je z kategorií: Polévky


Reklama

Nahlásit recept

  • 22.09.12 vloženo
  • 1057x zobrazeno

Ingredience

  • 2 citrony – šťáva
  • 2 kyselá jablka
  • 200 g cukru
  • 1 závitek skořice
  • 1 l šťávy z černého bezu
  • skořice mletá – jen špetka
  • 2 KL kukuřičné mouky

Kluski ze semoliny:

  • 30 g másla
  • 250 ml mléka
  • 80 g semoliny
  • 1 KL cukru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Polévka z černého bezu s kluskami z semoliny

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Zuzka1973
2066 příspěvků 26.09.12 19:34

:potlesk: Díky moc za recepty z bezinek, máme bez rádi doma natolik, že jej na zahradě cíleně pěstujeme - stromky zastřiháváme stejně, jako jiné stromky a ony nám na oplátku dávají krásně velké plody :kytka:

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Koláč a la piňa colada


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Cibulačka Cibulačka
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz