Recept Polévka ve středomořském stylu Veg

Igor Š. Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Polévka ve středomořském stylu

Úvod

Polévka, kde hraje hlavní roli víno a provensálské koření.

Postup

Zeleninu nakrájejte na drobno, v hrnci rozpalte sádlo, máslo nebo olej a nakrájenou zeleninu opékejte. Jakmile začne trochu tmavnout, přidejte provensálské koření a pak zaprašte trochou mouky. Přilijte vodu a víno. Víno volte podle použitého tuku, pokud jste použili máslo, vyberte Chardonnay nebo Rulandské bílé, k sádlu Veltlínské zelené, Rýňák nebo třeba Vlašák. Příliš aromatickým odrůdám se vyhněte. Vařte alespoň 10 minut, ale klidně i déle. Rozmixujte tyčovým mixérem, přilijte trochu smetany a dochuťte solí. Pokud jste použili Veltlínské zelené přidejte trochu mletého pepře. Podávejte s vínem, se kterým jste vařili, bagetou s olivami nebo třeba s opečeným toastem. Za foto se omlouvám, chutná to mnohem líp než by se z fotky zdálo :-)

Recept je z kategorií: Krémové polévky

Nahlásit recept

  • 05.02.21 vloženo
  • 417x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • suché bílé víno
  • provensálské koření
  • cibule
  • pórek
  • petržel
  • celer
  • sádlo, máslo nebo olej
  • voda
  • sůl
  • pepř
  • bageta nebo toast
  • smetana na šlehání

Doporučená příloha

  • bageta s olivami, opečený toast, víno

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Polévka ve středomořském stylu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Karbanátky Karbanátky
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Rebarborový crumble Rebarborový crumble

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz